Gantan, le matin du 1er janvier

 

Le gantan, c'est le matin du 1er janvier.

J'ai passé le gantan avec ma mère et mon frère et sa famille.
On a mangé l'Osechi, les plats traditionnels qui sont dans des boîtes à bento.
Ma mère a fait deux boîtes et on a commandé aussi deux boîtes au restaurant chinois Rosen qui est dans le quartier de katsura, sud-ouest de centre ville)

On a mangé aussi la soupe miso "Ozôni".
L'ozoni est différent chaque région.
Le style Kyoto est le miso blanc et le mochi rond.
D'autres styles, il y a l'ozoni avec le mochi rectangle grillé et la soupe claire, il y a aussi l'ozoni avec du poulet.

C'est le gantan standard, je pense.

Le gantan, je bois de l'alchool depuis le matin. C'est agréable aussi. lol
On boit le saké ou le vin ou d'autres comme le shochu... etc.

S'il y a des enfants, les adultes donne d'argent avec une petite enveloppe.
On l'appelle "otoshidama".
Les enfants gagnent d'argent et ils sont riches en janvier.

Le jour d'an

Le jour d'an est très important au Japon.

On se réuni en famille. On mange des grands repas "Osechi" qui sont préparés dans des boîtes. On y met beaucoup de sortes de plats.

Et on mange beaucoup de mochi aussi.

La soupe de miso avec des mochi, on l'appelle "ozôni".

C'est différent chaque région et ça depend de la famille.

On mange l'ozoni avec du miso blanc à Kyoto et la forme de mochi est rond.

Les adultes donne d'argent aux enfants.

On l'appelle "Otoshidama".

C'est un bon moment pour les enfants.

On va au sanctuaire du quartier pour prier et souhaiter une bonne année.

Il y a donc la queue. 

 C'est le shishimai.
Les gens mettent une tête de Lion et des costumes et ils marchent et densent ecomme si le shishima est vivant.
Si le shishimai mode notre tête, on peut être en bonne santé.
C'est une tradition.

C'est l'Osechi.
On prépare ces plats dans la fin d'année.
En ce moment, on peut acheter des plats préparés aussi.
Mais on prépare quand même un peu de plats traditionnels.

C'est l'ozoni. Il y a un mochi, des tranches de radis chinois et des carottes et des patates.

Le goût de miso blanc est doux et très bon.

Ahhhh, c'est bon.