Izakaya Marufuku

J'ai découvert un nouveau Izakaya à Kyoto.
L'izakaya est un bar-brasserie.
On peut manger beaucoup de plats et on boit de l'alchool.
Normalement, on partage des plats.
On aime bien de manger beaucoup de sortes.

Ce izakaya est situé dans la rue Nijo.
C'est près du bar SAKA CUBE KYOTO que j'ai présenté dans mon blog il y a quelques jours.

En fait, la patronne du SAKA CUBE m'a conseillé ici.
Ce izakaya s'appelle "Marufuku".

Il y avait beaucoup de plats de poissons.
Il y avait des sushi aussi.

Je suis étonnée.
Chaque plat était une grande quantité.
Le service était aussi très rapide. C'était facile de commander.

karaagué... hmmm bon !

Le thon avec des avocats et du wasabi.
C'était délicieux !
J'aime beaucoup.

C'est très amusant de découvrir un bar comme ça sans chercher des informations.
Quand je voyage aussi, je demande à quelqu'un qui fait le resto ou le café.
Ils sont mieux qu'un guide.

Le restaurant de Yakitori Nishino

Je suis allée au restaurant de Yakitori "Nishino" près de la station Saiin.
C'est un restaurant très populaire.
Donc c'est difficile de réserver.

Il n'y a qu'un menu.
On commance à 19h ensemble avec d'autres clients.
Le Yakitori est le plat de poulet grillé avec des brochettes.
Normalement, on peut manger dans un izakaya (brasserie japonaise).
Ce n'est pas cher.

Mais des Yakitori chez Nishino sont différents.
On mange une brochette et on attends le prochain plat et on mange encore une brochette... Et c'est délicieux et luxe.
Le goût de poulet est différent. La cuisson du poulet est aussi exceptionnele.
En regardant le chef qui prépare des plats, on a parlé avec le chef.
Ici, le chef sélectionne des ingrédients que d'autres chefs de Kyoto lui ont conseillé.
C'était intéressant d'écouter des histoires d'ingrédients et de restaurant que le chef aime bien.

Ce restaurant est ouvert depuis deux ans.
C'est un noueau restaurant. Mais il y a toujours beaucoup de clients.
J'ai mangé des Yakitori avec le vin nature.
C'était très bon.

Pour finir le repas, on a mangé un onigiri grillé.
Il y avait une soupe de poulet aussi.
J'ai mangé un peu l'onigiri et j'ai versé de la soupe dessus.
Hmmm, c'était délicieux.