Le restaurant Torinago

Le dimanche dernier, je suis allée à Fukuchiyama avec des amateurs de vin japonais.
La ville de Fukuchiyama est au nord de Kyoto.
Il faut prendre le train de JR pendant 2h.

Nous sommes partis de Kyoto vers 15h30.
On a déjà bu une bière dans le train et on a rigolé.
On était 18.
En fait, nous sommes allés au restaurant Torinago où on peut manger la cuisine de poulet et le Kamonobé (on trompe des tranches de canards et des poireaux).
J'y suis allée pour la première fois.

D'abord le bouillon est bon et on mange d'abord des canards et des hachés de canards qui sont bouillis dans une casserole.
En même temps, on a mangé aussi des poireaux ensemble.
C'est très léger et on peut manger beaucoup !
On peut finir avec des nouilles soba.
On a commandé aussi des karaagué (poulet frit)...
En fait, ce n'était pas le karaagué normal... C'était énorme et trop bon !
C'est le meilleur karaagué de ma vie !!!

On a bien mangé et parlé avec de l'alcool. lol
Mais il faut rentrer en train. On est parti vers 21h.
Entre Kyoto et Fukuchiyama, il y a aussi l'express.
Mais sans express, on peut y aller sans problème.

Restaurant de Fugu, Yoshibei

Ma grande-mère m'a proposée de manger dans un restaurant de fugu.
Le fugu est un poisson globe.

Nous sommes allées au restaurant Yoshibei avec ma mère et ma belle sœur.
On a mangé d'abord le flanc japonais "chawanmushi", et des fugu crus.

Les serveuses servent en kimono.
On a goûté au saké avec des nageoires du fugu.

Pour parfumer et enlever de l'alcool, la serveuse l'a fait flamber.
C'était une petite performance.
En fait, le saké était chaud et bien parfumé du fugu. 
C'était fort pour moi.
J'ai goutté. Et j'ai toussé.
Encore une fois, j'ai goutté doucement. J'ai toussé.

Pour finir, on a mangé le nabé et zôsui (risottos).

Les chars de fugu sont un peu particulier.
Ils sont bien collé sur les arêtes et ils sont comme les muscles.

Le restaurant Yoshibei est situé près de la rue Shijo et de la riviere Kamo. C'est un vieux restaurant. Il y avait une pièce de tatami. On a mangé sur la table "Kotatsu" qui est une table chauffée. C'était comme une maison. 
C'était très sympa en tout cas !

Yuzuya ryokan

Je suis allée au restaurant Isshinkyo dans  l'auberge " Yuzuya ryokan ".

Il est situé à côté du sanctuaire Yasaka.

Pour le déjeuner, il y a deux menus : yuzu zôsui ou yuzu zôsui avec le Taishabu.

J'ai choisi le menu de Yuzu zôsui.

J'ai pris le saké de yuzu au début,

Ensuite, il y a beaucoup de petits plats japonais avant le yuzu zôsui.

C'est très beau !!!

Bien sûr, c'était très bon.

Vous pouvez essayez beaucoup de sortes de plats comme ça.

Et le Yuzi zôsui est arrivé devant moi.

Le zosui est comme du risotto.

Je n'ai jamais mangé le eôsui avec le yuzu. J'ai beaucoup aimé.

On mélange avec des œufs. 

C'est chaud et ça fait du bien quand il fait froid.

Il y avait un petit dessert aussi !

C'est parfait !

Photos d'aujourd'hui

Merci Sandrine !

J'adore !

Le samedi, j'ai mangé chez une connaissance. Ce n'est pas amie.

En fait, il n'y avait que des personnes vieilles.

lol

C'était bizarre. Mais le plat était bon.

Tôji

Aujourd'hui, c'est le jour " Tôji ".

Ça veut dire que c'est le jour que la  journée est plus courtes.

Ce jour-là, on prend le bain avec des yuzu. On l'appelle " yuzu buro ".

Ça sent bon ! 

C'est la saison de yuzu maintenant.

La ville Mizuo de Kyoto est renommé pour les yuzu.

J'ai déjà présenté des endroits qu'on peut manger du nabe ou du sukiyaki avec des yuzu. Et on peut prendre le bain avec des yuzu.

Ça fait cinq ans, mais la deuxième fois...

 ( yuzu nabe )

J'ai vu une ami française qui voyageait avec son copain au Japon.
En fait, ma relation avec elle est vraiment simple.
On s'est déjà vues une fois à Paris en 2009.
C'est tout.
Après, on a gardé le contact sur facebook.
Récemment, j'ai vu sur facebook qu'elle était à Kyoto.
Et je lui ai laissé une message et on a dîné ensemble.
Elle a dit que le goût du Coca était différent par rapport à celui que l'on boit en France.
C'est marrant !
Je n'avais jamais entendu parler d'une différence de goût pour le Coca.
Vous en pensez la même chose ?