Je suis arrivée à Hanoi

 

Je suis arrivée à Hanoi le 29 septembre.
C'était la première fois que je suis venue ici.
J'ai déjà voyagé à Ho Chi Minh avec ma soeur il y a longtemps.
Cette fois, je suis venue toute seule.... Qu'est ce que je peux découvrir ?

Je suis restée 3 jours dans un hôtel qui est dans le vieux quartier près du lac Hoàn Kiếm. C'était très pratique de visiter et aller aux restaurants que j'avais cherché.
Le premier plat est la spécialité d'Hanoi "Bun cha".
Il y a beaucoup de salade et des herbes. C'est frais !!
Je voulais goûter ce plat. J'étais donc contente. La viande et des nouilles avec de la salades... hmmm c'est bon !!

Egg coffe, c'est aussi la spécialité. C'est le café avec des oeufs et du lait condensé.
C'était sucré comme un dessert.

C'est le lac Hoàn Kiếm. C'est toujours calme même s'il y a beaucoup de voitures et des motos devant le lac.

Il y a beaucoup de desserts comme ça au Vietnam.
Je l'ai mangé dans l'après-midi. Les fruits ne sont pas assez sucré. Donc ce n'était pas la qualité de délicieux. Mais c'était sympa de manger dans un petit café avec une chaise plastique.

J'ai visité le temple du lac Hoàn Kiếm.
C'est le style chinois ? Je l'ai quand même visité.
Il y a beaucoup de nature et des fleurs. J'aime bien comme ça.

J'ai choisi le pho pour le dîner car il y a un restaurant pho près de mon hôtel.
Il s'appelle "Pho 10". On peut manger le pho bo avec des boeufs.
Hmmm, c'est bon ! c'est bon !!!
C''est très simple. Mais on peut sentir des herbes et la soupe est bonne.

C'est la place devant le lac.
Je suis revenue pour prendre un café ici et regarder un peu le marché de la nuit.
Le soir, il a plu. Mais il faisait frais. C'était plutôt agréable.

La soirée avec un alsacien stressé chez Kikkôya

 

Cette semaine, j'ai vu un ami français à Kyoto.
Il habite à Tokyo pour ses études. Et il est venu à Kyoto pour une conférence.
Si vous avez déjà lu mon livre, vous le connaissez.
Il est "Alsacien stressé" dans mon livre. J'ai écrit trois épisodes avec des touristes français. La première épisode était l'histoire de lui "Alsacien stressé".
En fait, c'est lui qui a parlé de mon blog et mes idées à l'édition "La commune".
Il a participé aussi de faire mon livre. Donc j'ai invité le dîner comme il voulait manger le tôfu et des yuba. Il a commandé un verre de vin rouge japonais, Maruki wine.
Et j'ai commandé une bière et on a bu du saké de Kyoto aussi.

On a mangé des sashimi (les poissons crus) , une omelette japonaise (Dashimaki), une salade avec des avocats et des crevettes. Hmmm c'est très bon avec de l'alcool !

C'est la soirée avec la cuisine japonaise.

Il a beaucoup raconté de la vie à Kyoto et des montagnes de la région Kantô car il adore la randonnée. Sa passion est la randonnée. On peut le dire maintenant.

Ce restaurant Kikkôya qui est près de la station Karasuma Oiké, il nous propose de faire le yuba. Le yuba est le peau de lait de soia.
On le mange avec de la sauce. Hmmm, c'est très bon !! Il faut attendre de faire le yuba, mais on peut manger beaucoup de yuba comme ça.

On peut manger le tôfu avec ce lait de soja à la fin. La serveuse y met la liquide Nigari qui est important pour faire le tôfu et on attends 5 minutes.
"Ohhh, c'est tôfu !! "

"L'alsacien stressé" était content de manger tous les plats japonais.
On a beaucoup mangé et rigolé. C'était une belle soirée.

Ikebana du jour

 

Ikebana du jour