L'aparté

 Je vous présente un restaurant que j'ai trouvé récemment.
Il s'appelle "L'aparté".
Le chef Anthony Bâcle a ouvert ce petit restaurant. 
Il avait travaillé chez Benoît qui est près du temple Kiyomizu.
Quand il travaillait là-bas, j'ai mangé chez Benoît. C'était très bon.
Je voulais donc essayer son nouveau restaurant.

Il n'y a que 10 places dans ce restaurant.
Le grand chef nous offre la cuisine française moderne.
Ce qui est marrant, il y a deux assiettes pour l'entrée et le plat.
Et les assiettes et le bol sont un peu japonais et différents par rapport la cuisine française que je mange d'habitude.

On peut découvrir beaucoup d'ingrédients et des herbes.
Pour la sauce, le chef vient sur notre table et il met de la sauce sur l'assiette avant manger.
C'est un moment luxe.
Comme c'est un petit restaurant, il peut le faire pour tous les clients.

Le moment où on est là pour ce repas, c'est très luxe. J'ai beaucoup aimé ce restaurant. 

Si vous voulez découvrir un restaurant français à Kyoto, je vous conseille ce restaurant "L'aparté".

Muji surgélé

Connaissez-vous le magasin Muji ?
On peut y trouver des vêtements, des meubles, des nourritures et des maquillages.
Mais récemment, Muji a commencé à vendre des plats surgélés.

https://www.muji.net/store/cmdty/section/T30007

J'aime bien des gâteaux et le curry de Muji.
Mais les plats surgélés de Muji ont air bons aussi !
Il y a des onigiri, des gyoza, des dango, des plats japonais et des quiches.
Il y a beaucoup de sortes.
Les prix sont environ 400 yens.

Ce n'est pas très cher.
On ne peut pas les trouver partout dans des magasin de Muji.
Quelques magasins et la boutique en ligne vendent des surgélés.
Si vous voulez, regardez le site de Muji.

Shake shack Osaka

Shake Shack est un restaurant d'hamburger américain.
Il y en a beaucoup à Tokyo, mais il n'y avait pas dans la région de Kansai.
Le premier juin 2018, le premier Shak Shack a été ouvert à Osaka.
Il est dans le grand magasin Hanshin.
Je n'avais jamais essayé.

Quand je suis passée à Osaka (Umeda) le soir, j'ai regardé s'il y a la queue ou pas.

"oh, non... pas de queue...Yes !!"

J'y suis entrée et j'ai commandé un hamburger, des frites avec du fromage et une limonade.
Le prix total est ... 1,740 yens !! hiiiiiiii
C'est cher !

Le hamburger était très mou... la viande est aussi bonne.
Il y a le hotdog et d'autres sortes d'hamburgers.
Je veux bien essayer l'hotdog aussi...

Izakaya Akagakiya

Un ami français est passé à Kyoto.

Comme il aime bien le saké, on est allé au izakaya (brasserie) Akagakiya.

Il est situé dans la rue Kawabata entre les rues Oiké et Marutamachi.

C'est un izakaya traditionnel.

Je voulais y aller depuis longtemps.

Quand on est entré, il y avait déjà beaucoup de clients.

Wow !

Cool ! On peut voir le comptoir et des places sur le tatami.

C'était comme le paysage d'un vieux film japonais.

J'ai beaucoup aimé.

J'ai commandé des pluseurs plats.
Katsuo no tataki (bonite mi-cuit)
Oden (pot-au-feu japonais)
Karei no karaagué (poisson frit)
Aji no sashimi (Sardine crue)

Sur la carte, le prix n'était pas marqué...
J'avais peur !!
Mais on a encore mangé. C'était très bon !
J'avais oublié pour les prix mystérieux...
Mais c'était bon !!!

Je pense que c'était cher... le plat avec des canards....
Mais je ne regrette jamais... C'était bon.
Les prix sont toujours mystères...

Les pieds de calamars...

Thon avec des patates...


Haaa, le service et la cuisine, tout est parfait.
Si vous voulez y aller, c'est un peu difficile de commander.
Il faut d'abord réserver et si vous allez au Akagakiya, il faut bien observer ce que les gens commandent. Vous pouvez dire " sumimasen (excusez-moi), ça, s'il vous plaît (kore kudasai)" en regardant des plats de client à côté de vous.

Bon appetit !

Cours de cuisine

Je suis allée au cours de cuisine encore une fois.

Le thème était la cuisine algérienne

.

D'abord, on a fait une soupe avec du ram et des légumes.

Et on a sauté des morues marinés et on a ajouté des nouilles (harusamé).

On a couvert des ingrédients avec des peaux de releau de printemps.

Et on l'a cuit au four.

On a fait des beignets aussi.

C'était très facile à faire.

Le youhrt, du farine et du bicarbonate de soude.

C'est tout !

Je veux bien refaire à la maison.