Le curry fait maison !

J'ai fait le curry !
En fait, je n'ai pas utilisé le curry roux.
On peut faire le curry avec la farine et du beurre et des épices.
Je n'ai pas pu croire. Mais la farine change sa couleur et le poudre change comma la pate.

Et j'ai mis le curry S&B poudre.

J'ai utilisé ce produit.
Il y a beaucoup d'épices mélangés dans cette boîte.
Si vous voulez faire, vous pouvez acheter des épices et des herbes.

J'ai cuit des légumes et de la viande comma d'habitude et j'ai mis le bouillon et la sauce de tomate.
Ensuite, j'ai mis la pate de curry que j'ai préparé.

Voilà !!!
C'est le curry fait maison !!
En fait, j'ai mis beaucoup de choses.
Un peu de crème, des oginons sautés... etc.

Mais j'ai réussi !!!
Je pense que je ne peux pas refaire ce goût...

Onigiri Onigiri

Près de la station Demachiyanagui, il y a un petit magasin d'onigiri.
Depuis le matin, des femmes préparent beaucoup d'onigiri.
On peut acheter des bento aussi.
J'ai acheté un onigiri avec une feuille de shiso.

On peut acheter des onigiri au combini aussi.
Mais des onigiri qui sont préparés par la personne, c'est différent.
C'est délicieux.

Muji surgélé

Connaissez-vous le magasin Muji ?
On peut y trouver des vêtements, des meubles, des nourritures et des maquillages.
Mais récemment, Muji a commencé à vendre des plats surgélés.

https://www.muji.net/store/cmdty/section/T30007

J'aime bien des gâteaux et le curry de Muji.
Mais les plats surgélés de Muji ont air bons aussi !
Il y a des onigiri, des gyoza, des dango, des plats japonais et des quiches.
Il y a beaucoup de sortes.
Les prix sont environ 400 yens.

Ce n'est pas très cher.
On ne peut pas les trouver partout dans des magasin de Muji.
Quelques magasins et la boutique en ligne vendent des surgélés.
Si vous voulez, regardez le site de Muji.

Bento du jour

La semaine denière, j'ai recommencé de faire le bento.
J'ai utilisé des aubergines tous les jours.
Quand je prépare des bento, je prépare des plats la veille.
C'est plus rapide et facile.
Mais quand j'ai quelque chose le soir, c'est un peu difficiel... lol

Et vous ?
Vous faites des bento ??
Votre bento du jour, qu'est-ce que c'est ?

Hirakata T-site

Aujourd'hui, je suis allée à la ville d'Hirakata à Osaka.

Ça prends 30 minutes depuis Gion Shijo en train.

Il y a le bâtiment qui s'appelle "Hirakata T-site".

Il y a beaucoup de magasins et de restaurants.

Aujourd'hui, j'y suis allée pour participer l'événement d'une blogger.

Elle s'appelle Tsurezure hanako. (Son surnom)

Elle parle souvent de nourritures et de l'alcool sur Instagram et twitter.

Elle écrivait beaucoup d'articles sur son blog. Mais elle a commencé de poster des photos sur Instagram plus en plus.

Récemment, elle a publié un livre qu'elle présente des recettes avec des coriandres, des persils, des menthes et des shiso... etc.

Elle nous a montré la salade de patates avec des menthes et des bœufs salés.

Ça a l'air bon !

Elle a parlé de la cuisine et la differences de la cuisine entre le Japon et des étrangers.

C'était intéressant.

Hirakata T-site est très beau.

La librairie, des boutiques de vêtements, le supermarché et des restaurants sont sympathiques.

J'ai mangé une pizza pour le déjeuner.

Il y avait la terrasse. C'était cool !

Après, j'ai encore participé un autre événement de même blogger.

On peut déguster des plats de ses recettes avec du vin.

Et on a pu parler avec elle.

C'était un moment agréable pour moi.

Je regardais toujours ses photos et j'ai déjà essayé des restaurants qu'elle avait présenté sur son blog.

Maintenant j'écris mon blog.

C'est marrant. Je peux comprendre le sentiment de lecteurs qui m'a rencontré.

C'est un peu bizarre.

Quelqu'un qui était sur internet existe vraiment.

Supermarché Nisshin

Si vous habitez à Tokyo, je vous conseille ce supermarché " Nisshin ".

Il est situé à Asabu jûban ( près de Roppongi ).

Ici, il y a beaucoup de produits étrangers !

C'est magnifique !

On y trouve beaucoup de vins, de nourritures et de produits de ménage.

Kanazawa - le marché d'Omicho

On a mangé du Kaisendon ( un plat avec des poissons crus posés sur du riz ) au marché d'Omicho.
Le marché d'Omicho est dans le centre ville.
On peut y trouver des poissons frais, des restaurants et beaucoup de magasins.
On est allés au restaurant qui s'appelle Ichi no kura.

C'était très bon.
Il y avait beaucoup de clients.
Je pense que l'on peut y aller aussi en soirée.

On a aussi mangé des croquettes dans le marché d'Omicho.
Et on a acheté quelque chose en souvenir.
Ici, il y a beaucoup de crabes et de petites crevettes appelées " Amaebi ".
C'est très bon !!
Je vous les conseille !!

Le restaurant Ichinokura : http://www.ichi-no-kura.jp/lunch/index.html

Soupe miso

Aujourd'hui, je vous présente la cuisine japonaise.
Oui, c'est la soupe miso comme le nom de mon blog.

On l'appelle " miso shiru ".
Elle accompagne toujours le repas avec du riz.
Pour faire la soupe miso, il faut faire du bouillon avec le kombu ( laminaire ) et le katsuo-bushi ( bonite en copeaux ).

Porter un morceau de kombu à ébullition.
Retirer le kombu, ajouter du katsuobushi.
Et jeter les copeaux de katsuobushi.
Ajouter les ingrédients dans le bouillon et faire bouillir. Et dessoudre une petite quantité de pâte de miso dans un peu de bouillon. Sans faire bouillir.

Photos d'aujourd'hui

En ce moment, je suis occupée !!
Je ne peux pas écrire... Pardon !
Aujourd'hui, j'ai mangé un ramen à midi.
Vous l'avez déjà mangé ? J'aime bien la soupe de shoyu.
Je l'ai mangé au restaurant de ramen " Kairikiya " près de les rues Kawaramachi et Sanjo.
C'est très pratique de manger le ramen quand on a pas beaucoup de temps.

La grande surface " Costco "

Après l'équitation, je suis allée à la grande surface " Costco " avec une amie.
Elle a une carte de membre.
Pour y entrer, il faut cette carte.

Comme elle la connait bien, elle m'a expliqué ce qui était bien.
J'ai trouvé un poulet rôti cuit !!!
Ohhhhhhh !!!! J'étais très contente !
Il coûtait 698 yens. (5 ou 6 euros)
Ce n'était pas cher !! Je l'ai pris comme j'étais très contente.
Il y avait beaucoup de fromages et de viandes.
J'ai pris deux paquets de fromage " Boursin " et deux paquets de beurre.
Il y avait aussi des pizzas énormes et encore d'énormes gâteaux !
Le gâteau au fromage est très bon selon l'avis de mon amie.
Mais ce gâteau était vraisemblablement pour une fête vu sa taille...
Hmmm, il faut que je revienne...

Après nos achats, on a mangé un hotdog avec une boisson, le tout coûtait seulement 180 yens.
C'était très intéressant.
C'est un peu comme l'IKEA.
Mais c'était plus intéressant de chercher de la nourriture ici.

 

 

La pâtisserie Oimatsu (Arashiyama 3ème partie)

Je vous présente une pâtisserie japonaise.
Elle est située dans la même rue que le temple Tenryuji.
Cette rue est dans le prolongement du pont Togetsukyo.
La pâtisserie Oimatsu est une pâtisserie traditionnelle également située près du sanctuaire Kitano tenmangu.
Mais celle d'Arashiyama possède un café au fond de la boutique.
L'intérieur est très sympa. On peut y voir un petit jardin japonais.
Cette saison, on peut prendre une gelée particulière.
Elle s'appelle Natsukantô, elle est entièrement faite à base d'oranges " Natsumikan " .
On peut en acheter dans la boutique. (1260 yens)
Au café, on peut en manger un demi pot. (735 yens)

Je l'ai gouté pour la première fois.
Hmmmm.... C'est très bon !
ah, pardon.... Vous n'aimez pas beaucoup la gelée...
ah dommage...

C'est booooon !!

Ici, on peut prendre du thé japonais et aussi du café.
Si vous êtes fatigués, passez à la pâtisserie Oimatsu.

Café efish

Après la visite de la maison de Kanjiro Kawai, je vous conseille d'aller au café efish.
Pour y aller, il faut d'abord traverser la rivière Kamo.
Ensuite tournez à gauche (vers le sud), il y a là un petit café au bord de la rivière.
Il y a du mobilier moderne à l'intérieur.
On peut voir la rivière et le paysage grâce aux grandes fenêtres.
J'ai commandé un sandwiches et un thé glacé.
Ce sandwiche avec des avocats et du fromage, c'était trop pour moi.
J'ai un peu regretté.
Il y avait des currys et une soupe aussi dans la carte.

En fait, je venais de temps en temps avant.
Mais ça fait longtemps que je n'y suis pas venue.
C'était une amie de Tokyo qui m'avait conseillé la maison de Kanjiro Kawai et ce café efish.
Je pense que c'est un bon plan.
La maison est ancienne, mais le café est moderne.
Vous pourrez voir que le Japon a des caractères différents.

Une amie de Tokyo

 

Takao

 

Kurama

 

Kibune

Vous vous souvenez de mon amie que j'ai vu à Tokyo pendant golden week ?
Cette fois, c'est elle qui est venu à Kyoto.
J'ai donc mangé avec elle deux soirées.

Elle connaît déjà les monuments principaux de Kyoto.
Elle est allée à Kurama et Kibune le premier jour où elle est arrivée à Kyoto.
Ensuite, elle est allé à Ohara et au mont Hiei le deuxième jour.
Et aujourd'hui, elle a visité Takao.
Tout est autour de la ville et dans la campagne.
Je suis etonnée ! Parce que c'est un peu difficile de visiter Ohara et le mont Hiei dans le même jour.
Comme elle voyage toute seule, elle a bien calculé son temps pour bien visiter.
Il y avait des endroits que je n'avais jamais visité.

 

La première soirée, on est allée au restaurant " Isoya ".
http://tabelog.com/kyoto/A2602/A260202/26005043/dtlmap/
J'ai déjà présenté ce restaurant deux fois sur mon blog.
On peut y manger les légumes frais ou en cocktails.
Bien sûr, il y a de la viande aussi.
C'est très sympa pour dîner entre amis.

Après, on est allées au café " François " qui est situé à shijo kiyamachi.
Je l'ai déjà présenté aussi.
On a pris un café et on a bavardé.
Nous avons passé un bon moment.