Un peu d'Allemagne - Freiburg

 

Depuis Colmar, on peut aller en Allemagne.
Je suis allée à Freiburg avec une amie dans la matinée.

On a vu beaucoup de magasins et on a fait du shopping.
Je voulais voir le marché devant le cathédrale.
Il y avait beaucoup de stands. J'ai acheté un sachet de verveine (tisane).
On a mangé des saucisses aussi. C'était très bon !!!!

La culture est l'ambience sont différentes par rappor la France.
Mais j'ai beaucoup aimé cette matinée avec une amie alsacienne.
Elle sait bien parler l'allemand. C'était cool !!!
Et elle sait des magains de Freuburg aussi. Donc c'était interessant. 

J'ai voyagé en France.- Alsace 2

 

J'ai aussi rencontré une autre famille qui habite à Colmar.
On a mangé dans un restaurant de Eguisheim.
Je n'avais jamais mangé dans un restaurant le soir en Alsace.
C'était très bien de voir le village illuminé.

La cuisine alsacienne "Baeckeoffe".
C'était beaucoup ! Mais papa a beaucoup mangé ! lol

C'était délicieux ! 

Une amie japonaise qui habite à Paris m'a dit qu'il y a la place rapp qui est connue à Colmar. Il y a le magasin qui vend des crêpes et des gaufres.
Donc on y est allés et on a mangé sur place.
C'est un magasin très mignon.

J'ai voyagé en France. - Alsace

 

Je suis revenue en Alsace.
Je suis restée chez le couple alsacien à Colmar. C'était la 3ème fois que je suis restée ici. Mon train de Lyon était en retard.... beaucoup...en retard.
On a mangé la tarte flambée chez eux.
J'étais vraiment contante de les revoir. Comme je suis déjà venue ici, j'étais tranquille comme une fille chez eux.

Je ne me souviens plus le nom de la ville où je suis allée. 
Mais c'était mignon en tout cas.
J'ai vu la vigne alsacienne. C'était aussi magnifique.

Le lendemain, on a visité la ville Sélestat et on est allés au restaurant dans une autre ville. On a mangé des plats de poisson. C'était léger et très bon.
Il y avait deux services. C'est à dire qu'il y a deux assiettes avec deux sortes de poissons. Le dessert était très bon !

Fleischenaka

J'avais une occasion de déguster un plat alsacien.
Un ami alsacien m'a préparé ce plat.
En fait, je l'ai déjà gouté en Alsace.
C'était plus gros et en forme d'escargot.

Mais c'était léger et j'en ai mangé 7.
Si j'exprime avec la cuisine japonaise, ça sera le gyoza (ravioli).
C'était très bon. J'ai beaucoup aimé.

Bravo !

Merci Alsace !

Je suis contente !!

J'ai reçu des gâteaux alsaciens !!
Ma famille alsacienne a pensé à moi.
C'est très gentil !
Merci beaucoup !

Je n'ai jamais visité la région d'Alsace en décembre.
Je veux bien d'y retourner.

Il y a le marché de noel en ce moment.
Je veux le voir !!

Peut-être...à la prochaine fois...

Restaurant français "Alsace"

Je suis allée au restaurant français Alsace.

Il est situé à ichijoji.

C'est un peu loin depuis le centre ville.

On était trois.

On a mangé une assiette d'entrée, l'hachis parmantier, le langue de bœuf et le peche melba.

On a pris une salade et des fromages aussi.

Le chef s'occupe de restaurant tout seul.

Il est chef et il est serveur.

Il prépare tout.

C'est incroyable.

Sa caractère est aussi intéressante.

Il nous parle comme comédien.

Tout les clients rigolent avec lui.

C'est un restaurant sympathique.

Le couple alsacien à Kyoto

C'est un souvenir de mon voyage en juin.

J'étais à Colmar.

J'ai rencontré un couple alsacien en 2011 et je suis revenue ici.

Ils m'ont accueilli gentiment et on a visité des villages ensemble.

J'ai rencontré une autre lectrice aussi.

Maintenant, ce couple est venu à Kyoto.

 Avec plein de cadeaux... surtout gateaux...

L'ectrice que j'ai rencontré en juin m'a aussi offert des cadeaux. C'est très gentil.

C'est magnifique !

On est allés au restaurant.

Le restaurant où on peut prendre l'alcool et des petits plats, on l'appelle "izakaya ".

J'ai présenté d'autres magasins.

Uniqlo et Muji sont dans le centre ville.

La pharmacie applé "drugstore" est pratique pour acheter des maquillages, des gateaux et des médicaments.

La dame a aimé la masque pour le visage. 

Une rencontre à Comar

J'avais oublié de parlé d'une autre rencontre.
Quand j'étais à Colmar, j'ai vu une autre lectrice.
On a visité ensemble chez Christine Ferber qui est renommé pour les confitures.
J'aimais beaucoup ces confitures depuis longtemps.
Quand je suis venue en Alsace en 2012, c'était le mois de février. Elle était au Japon.
Le magasin était fermé.
On a visité intérieur spécialement. Christine Ferber était au fond de l'atelier. Elle était vraiment gentille.
On a un peu parlé.
Il y avait deux japonaises qui travaillaient.
C'était impressionnant. Les confitures sont fait à la main, bien sûr, et dans un petit atelier.
Il y avait plein de fraises devant mes yeux.
J'ai acheté des confitures et un sachet de sablé.

J'ai visité aussi les vignobles avec la lectrice.
C'était magnifique ! C'était exactement le paysage que je voulais voir.
Les verts continuent jusqu'à la frontière avec le ciel comme s'il ne reste que ça.

Il y a beaucoup de petits villages près de Colmar.
J'ai visité beaucoup de villages avec la lectrice et le couple où je restais.
C'était très joli et j'étais heureuse quand j'ai trouvé des cigognes.

On a diné ensemble chez le couple.
C'était la soirée de rencontre deux lectrices misojournal.
On a bien mangé des tartes flambées. C'était delicieux comme l'année 2012. Il y a le four à la maison.
C'était une excellente soirée !

Boulanger Hirose à Colmar

J'ai visité l'atelier d'un boulanger japonais Hirose.

Il a travaillé à Paris pendant deux ans. Et il a travaillé aussi dans la patisserie Christine Ferber.

Il a ouvert son atelier il y a sept mois.

Il n'a pas encore sa boutique, mais il livre ses pains pour les hôtels de Strasbourg.

J'ai trouvé des japonais qui travaillent là-bas.

Hirose parle très bien le français et il est passionné de faire des pains bio.

La farine est livrée de Paris.

Il est marié et il a des enfants.

Il n'a pas d'idée de rentrer au Japon.

Si vous voulez goûter ses pains, il y a une boutique de bio à Colmar.

Sinon, vous pouvez goûter dans des hôtels de Strasbourg. 

La boulangerie-pâtisserie HIROSE

Une lectrice alsacienne m'a donné une bonne information !
Un Japonais a ouvert une boulangerie-pâtisserie en Alsace. C'est super !
Il a appris chez Christine Ferber en Alsace qui est très connue pour ses confitures. J'aime bien ses confitures.
Quand j'ai visité Colmar, le magasin était fermé.
Je veux bien réessayer !

Le Japonais qui a ouvert cette boutique s'appelle Hirose (nom de famille).
Il a ouvert la boulangerie avec son collègue français.
Il propose des pains, de la viennoiserie et de la pâtisserie bio.
Pour les fruits aussi, il n'utilise aucun fruit surgelé.
Tous les produits sont fabriqués maison. Tout est frais !
Il sélectionne les meilleurs ingrédients et le travail est fait à la main. 

Vous voulez goûter du pain français qui est fait par un Japonais ? Moi, oui !
Je veux bien visiter l'Alsace encore une fois et je veux essayer cette boulangerie-pâtisserie. Ah, la boutique de Christine Ferber aussi !

http://www.hirose.fr