Le lac Biwa et l'hôtel "View Lodge Biwa"

 

Je suis allée à Katata de la préfecture Shiga.
Depuis la gare, ça prend 20 minutes pour aller à Katata.
Ce n'est pas loin.
La préfecture Shiga est renommé pour le lac Biwa qui est le plus grand au Japon.
Il y a la plage Mano et un hôtel "View Lodge Biwa".
Je suis restée là-bas. J'ai choisi le shabushabu pour le dîner.
On peut manger le dîner et le petit-déjeuner, sinon on peut y rester sans repas.

C'est l'hôtel. Il y avait beaucoup de clients. Surtout beaucoup de familles étaient là-bas. L'hôtel est devant le lac. C'était très beau !!

Je me suis promenée près de l'hôtel.

C'est le temps de dîner. Je vais manger le shabushabu.
On peut manger le boeuf Omi de Shiga. Hmmm ça a l'air bon !!

Le shabushabu est le plat japonais qu'on mange de la viande en fines tranches bouillie rapidement avec des légumes et trempée dans une sauce.
Comme la vue est magnifique, le dîner était parfait !

Regardez cette photo ! On peut voir le beau paysage depuis la plage.

C'est le petit déjeuner.
C'était très simple et bon. Le miso pour la soupe est fait par la famille de l'hôtel.
C'était délicieux. J'aime bien le petit déjeuner dans l'hôtel japonais.
Ce n'est pas un grand voyage. Mais j'ai beaucoup aimé ce séjour.

Le restaurant de Shabushabu /Shabuyô

 

Hier j'ai découvert un restaurant de Shabushabu.

Le shabushabu est un plat traditionnel.
On trompe des tranche de la viande dans un pot.
C'est plutôt la cuisine pour l'hiver.
C'est une chaîne et on peut le trouver partout au Japon.
Mis je ne le connaissais pas.

Ce genre de restaurant est toujours près de la route et il faut y aller en voiture.
Cette fois, j'y suis allée avec la famille de mon frère.
On peut manger pendant 100 minutes.

Il faut d'abord choisir le menu de shabushabu.Le prix augmente au niveau de la qualité de la viande.

Après on choisi la quantité de la viande sur l'écran et on peut aller à l'endroit qui a des légumes et des sauces et des desserts.
J'ai jouté un free-alcool aussi. (999 yens)
On a choisi le menu de 2,545 yens avec des boeufs et du porc et des sushi.

Les viandes sont très fines et c'est très bon. On peut choisir la sauce chaqu'un et on peut ajouter des ingrédients et des épices. C'est toujours original.
Bien sûr, il y a aussi du riz et des nouilles.
Ce qui était très intéressant était le dessert.
Il y a des machines de gaufre et la glace et le Barbapapa.
C'est très amusant de faire soi-même.
J'ai fait une gaufre avec de la glace (soft cream) et la sauce chocolat et myrtille.

Hmmm, c'est amusant !!

Si vous voulez, il y en a un Shabuyô à la station Kitaoji.
Vous pouvez l'essayer !!

Kinosaki onsen

Je suis allée à Kinosaki.
Kinosaki est dans le préfecture Hyogo.
Depuis Kyoto, il y a l'express et ça prend trois heures.
C'est près de la mer japonaise.
Kinosaki est renommé pour les bains termals.
On l'appelle "Onsen" en japonais.
Il y a beaucoup d'hôtels et il y a 7 onsen dans la ville.
Si on reste dans un hôtel, on peut avoir un passe et on peut les visiter.
Moi, j'ai visité trois onsen.

Kinosaki est une jolie ville.
C'est bien pour se reposer et se promener.

Je suis restée dans un ryokan (hôtel japonais) avec ma mère.
J'ai mangé le shabushabu.
Le shabushabu est une fondue japonaise.
On plonge les tranches de la viande dans une marmite.

Dans un ryokan, on peut manger dans la chambre.
C'est agréable de rester dans un ryokan.
Une serveuse s'occupe de préparer la table et préparer le futon pour dormir.

C'est le petit-déjeuner.
C'est un plat salé. Normalement, je mange un toast et un café à la maison.
Mais quand je reste dans un ryokan, j'aime bien le repas comme ça.

Si vous voulez, essayez de rester à Kinosaki.

La soirée de shabushabu

Aujourd'hui, j'ai mangé le shabushabu avec le couple alsacien.

On est allés au restaurant shabuzen dans le quartier de Gion.

Il est situé dans la rue Shijo.

Le shabushabu est plutôt le plat d'hiver.

On mange des bœufs en tranches avec des légumes.

On met de la viande dans le bouillon et on le mange avec deux sauces différentes.

C'était très bon et chaud !

Quand il fait froid, ça fait du bien.