Mamé-Daifuku, le gâteau japonais

J'ai acheté un gâteau japonais chez Futaba qui est renommé pour le mamé-daifuku.
Le daifuku consiste en mochi avec des haricots rouges à l'intérieur.

Mais ici, sa spécialité, le mamé-daifuku contient des haricots un peu salés.

Il y a toujours la queue devant ce magasin.

Le Futaba est situé à Demachiyanagui à coté du sanctuaire Shimogamo-jinja.

La rivière Kamo coule près d'ici

Si vous voulez, vous pouvez faire un pique-nique la-bas.
Mais pas maintenant ! Il neige à Kyoto !
Ca sera un pique-nique d'enfer !

Haramaki

Il fait très froid à Kyoto !
En ce moment, j'ai un haramaki sur le ventre.
Il me tient bien chaud !
"Hara" est le ventre, et "maki" n'est pas le sushi !
"maki",ca veut dire "rouler".
Le haramaki est un sous-vêtement pour garder le ventre au chaud.

Au Japon, il existe depuis longtemps.

On dit qu'il faut garder son ventre au chaud si on ne veut pas s'enrhumer.

Cet hiver, on trouve toutes sortes de haramakis dans les magasins : des haramaki en tissu mince, des haramakis longs, des haramakis qu'on peut porter comme un vêtement ou une écharpe...

Le haramaki est indispensable pour moi.

Bains publics (Sentô)

La culture de Kyoto, ce n'est pas seulement le temple et le jardin japonais.

"Sentô", les bains publics, font aussi partie de cette culture qui nous amuse.

A Kyoto, il y a beaucoup de sentôs.

Les gens de Kyoto les utilisent souvent.

Vous pouvez trouver des scènes de la vie quotidienne là-bas.

Si vous n'avez pas de serviettes, rassurez-vous !
On peut en acheter dans les sentos.

Je vais présenter un sento à la fois très populaire et traditionnel.

Funaoka-onsen est un sento situé au nord de Kyoto qui a été le bain du Ryokan (hôtel) en 1923.

Les sculptures de bois, les objets classiques...tout est très beau, comme un musée.

Il y a plusieurs autres sentôs à Kyoto.

Si vous avez envie d'une pause zen, essayez le sentô !

La première photo représente un sentô classique.

Les deuxième et troisième sont les photos du Funaoka-onsen.

Konpeitô, le bonbon de sucre

J''ai acheté deux paquets de Konpeitô.
C'est un bonbon qui est originaire du bonbon portugais "confeito".
A Kyoto, il y a une boutique très célèbre qui le produit à la main.
Elle s'appelle "Ryokujuan Shimizu" qu'on trouve dans le quartier
Hyakumanben.
Qu'est-ce que le Konpeitô?
D'abord, il y a du riz de Mochi <Irako> qui est fracassé.
Et puis, il est mis dans une grosse marmite pour les chauffer.
Pendant 20 jours, l'artisan le mélange en aspergent des sirops differents.
Le petit riz se transforme en forme d'étoile.

Ils ont le goût très agréable
Hmm... C'est délicieux !



 Ryokujuan Simizu
http://www.konpeito.co.jp/syouhin.html