Café et fleuriste "1er ETAGE"

 

Je vous présente une fleuriste qui s'appelle "1er ETAGE".
C'est un magasin de fleurs séchées.

Elle est située dans la rue Gokomachi au sud de la rue Rokkaku.
Il y a des tables pour le café aussi.
On peut acheter des fleurs et on peut prendre le café.

Au début mars, j'ai une exposition d'ikebana à Osaka.
J'y vais participer. Donc je cherche des fleurs pour l'exposition.
La vase n'est pas grande, donc il faut penser des fleurs séchées aussi.

Il y a beaucoup de sortes de fleurs. C'est vraiment intéressant de les regarder.
Il y a des magasins qui décorent des fleurs séchées dans leurs magasins ou restaurants. Je comprends pourquoi.
Je pensais que les fleurs séchées conservent la même beauté sont très belles.

Il y a deuxième boutique près de Gojo-Kiyamachi.
Il s'appelle "2eme MAISON".
J'y suis déjà allée. C'était sympa aussi. Mais il n'y avait pas beaucoup de fleurs comme "1er ETAGE". Il n'y avait que des fleurs fraîches.
Par contre, il y a des choses à manger et c'est très sympa. j'ai mangé une soupe et une tarte. C'était très bon. Il y a deux places aux terrasses.

Si ça vous intéresse, essayez ces deux magasins de fleur.

Il a neigé à Kyoto

 

Le 22 janvier, il a beaucoup neigé à Kyoto.
C'est le soir. Après le travail, je suis étonnée car il y avait beaucoup de neiges !
C'est rare que la neige tient beaucoup comme ça à Kyoto.

Ce sont des photos du 23 janvier à Nagaokakyo.
C'était très très beau !!
La forêt de bambou avec la neige, c'était magnifique.

 

Izakaya classique "Akagakiya"

 

J'ai vu une amie et sa famille. Ils adorent d'aller au izakaya pour boire de l'alcool et manger des petits plats. Ils vont souvent au izakaya Akagakiya qui est dans la rue Kawabata près de la rue Nijo.

C'est un vieux izakaya et on peut manger des oden, karaagué, des poissons crus avec de l'alcool. Ce n'est pas comme les restaurants modernes. Il n'y a pas beaucoup d'alcools sucrés. Nous sommes y allés ensemble et bien mangé avec du saké japonais. Nous avons pris une bouteille de saké. Une bouteille est environ 2L. On a beaucoup bu. lol

J'ai beaucoup aimé l'oden (la première photo) et le yakitori avec des peaux du poulet (4 éme photo).
Akagakiya était un vieux izakaya pour les hommes et des personnes âgés. Mais recémment, il y a beaucoup de jeunes aussi. Donc il y a une longue queue avant l'ouverture.

Ikebana du jour

 

 

 

Ikebana du jour

 

Le restaurant de crabe - Sapporo Kaniya

 

Je suis allée au restaurant de crabe Sapporo Kaniya à Kyoto.

Il est situé dans la rue Higashiôji près de la rue Shijo.

L'hiver est la saison de crabe. Il y a beaucoup de personnes qui vont au nord pour manger des crabes et rester dans un ryokan. Mais on ne peut pas voyager tout le temps. Donc il y a des restaurants de crabe à Kyoto.

Sapporo Kaniya, Kanidôraku, Yamayoshi... il y a plusieurs restaurants connus pour manger des crabes. Mais cette fois, je suis allée au restaurant Sapporo Kaniya. 
Parce que c'est un grand restaurant et il y a beaucoup de tables et c'est plus facile à réserver.

Normalement on commande un menu. Il y a beaucoup de variétés. Mais le prix est à partir de 6,000yens. Il faut donc penser 10,000yens pour une personne avec d'alcool.
Le crabe cru, cuit et nabé (pot au feu japonais)... on peut manger le crabe différemment. 

Si vous venez au Japon en hiver, pourquoi pas ! Découvrez le monde de crabe !

Galette des rois

 Vous avez mangé la galette des rois ?

Moi, j'ai mangé avec mes collègues. Je ne suis pas reine... snif

Mais la galette était très bonne. C'est la galette de la boulangerie Liberté à Kyoto.

Et vous ? Vous êtes le roi ou la reine ?

Rikyu bento chez Shirukô

 

L'information de restaurant 2023 commence !

Aujourd'hui, je vous présente un restaurant japonais situé près de Shijo Kawaramachi.
Il s'appelle "Shirukô 志る幸".

Le bento qui s'appelle "Rikyu bento" est connu.
Mais il n'est pas dans une boîte à bento. Il y a du riz, du poisson, du polet et des légumes. Et la soupe miso est faite avec du miso blanc. Oui, c'est le style Kyoto !
Le miso blanc n'est pas comme le miso normal.
C'est à dire que ce n'est pas salé. C'est plutôt doux.
C'est un repas simple. 
C'est délicieux.

Le restaurant est aussi interessant. C'est comme un petit théâtre.
C'est marrant de manger ici.
On met notre manteau et le sac sur le tatami devant les clients comme il n'y a pas assez de place.

Je suis étonnée car il y avait beaucoup de clients.
Il y avait beaucoup de jeunes aussi.
Si vous voulez essayer le plat japonais simple, je vous conseille ce restaurant.

Exposition Nitten 2023

 

Chaque année, il y a une exposition appelée "Nitten" au musée Kyocera en hiver.
Cette année, elle se déroule du 24 décembre au 20 janvier.
J'y suis allée le 3 janvier.
Nitten日展

On peut voir cette exposition à Tokyo, Nagoya, Toyama et Kobe cette année.
Je visite cette exposition en janvier car l'exposition à Kyoto est toujours entre la fin d'année et le nouvel an.
Beaucoup d'artistes japonais y participent, et ceux qui sont sélectionnés voient leurs œuvres exposées.

Il y a des tableaux japonais, des tableaux de style western, des sculptures, des calligraphies et des artisanats. J'aime bien les tableaux japonais.

Avant, on ne pouvait pas prendre des photos. Mais cette année on peut.

La cuisine par le chef Miso

 

Cette année, j'ai essayé un plat facile avec la pâte feuilletée et des saumons.
J'ai cuit des épinards et des champignons. Et j'ai mis du lait et de la crème fraîche et du fromage. 
Je les cuit au four à 200°C pendant 15 minutes. 
Hmmm, c'est très bon !

J'ai mangé le suikiyaki avec ma famille.
C'est le plat qu'on mange en famille. On peut le manger dans un restaurant aussi. 
Mais on peut manger beaucoup de viandes à la maison, c'est donc mieux de le manger à la maison.

Le nouvel an est comme le Noël de France.

On mange beaucoup et on boive beaucoup. C'est un moment agréable.

Hatsumôde au sanctuaire Matsuotaisha

 

Pour le nouvel an, les Japonais vont au sanctuaire pour souhaiter une bonne année.
On l'appelle " Hatsumôde".
Cette année, je suis allée au Matsuotaisha situé près de la station Matsuo près de Arashiyama.
Bien sûr, je suis allée aussi au sanctuaire dans mon quartier.

Matsuotaisha est le sanctuaire du saké.
Il y a donc beaucoup de bouteilles de saké de comagnies de saké.
On peut prendre le saké aussi. (Bien sûr, il faut payer... )

J'ai fait un omikuji là-bas.
WOW !!! J'ai pris le meilleur "Daikichi" !! Très bien !!

Mais pour le voyage, ça s'écrit "Il ne faut pas voyager"...

Mais... pourquoi ??

Bonne année 2023 !!

 

Bonne année 2023 !!

L'année 2023 a bien commencé. 
J'ai bien mangé l'osechi et le zouni avec du miso blanc.
J'ai fait un peu de plats et le zouni.
J'ai acheté des ingrédients au marché de Nishiki et au supermarché.
Le bouillon de zouni est le bonito (Katsuobushi).
Pour faire le bouillon, il faut bouillir de l'eau et y mettre des bonito dedans et éteindre le feu. Et on attends une ou deux minutes et enlève des bonito. C'est tout.