C'est la saison de Mushizushi : Chirashi chaud !

 

Connaissez-vous le mushizushi ?
Le mushizushi est le chirashi chaud.
Comme il fait froid en hiver, il y a le chirashi zushi qui est chauffé à la vapeur.
Je l'ai mangé dans un restaurant de sushi à la ville de Nagaokakyo.
Il s'appelle "Uosu".

Mais il y a aussi un restaurant de sushi connu qui a le mushizushi dans le centre ville.
Il s'appelle "Otowa zushi".
Il est situé dans la rue Shinkyogoku au nord de la rue Shijo.
C'est dans la galerie Shinkyogoku près de la station Shijo-Kawaramachi.

Quand vous venez à Kyoto en hiver, je vous le conseille.
Je pense que c'est le plat de la région Kansai.

Apprendre le japonais avec Keiko

 Bonjour à tous !

Vous allez bien ?

Aujourd'hui, je vous présente mon podcast. "Apprendre le japonais avec Keiko"
Je vous présente des phrases utiles en japonais et je raconte des petites histoires aussi.
Pour les débutants, on peut apprendre des phrases et pour les gens qui connaissent un peu le japonais, on peut écouter des histoires.
Je ne parle pas très bien le français. Mais je vous explique quand même.

Récemment, j'ai reçu un mail de lecteur. lol
Il m'a dit qu'il aime bien mon podcast mais il n'écoute pas très bien comme je parle pas très fort et il y a la musique derrière.
En fait, j'enregistre tous les soirs avant dormir.
Je parle donc comme si je vais me coucher bientôt... Désolée.

Si vous voulez, écoutez mon podcast.
J'espère que ça vous plait.

Podcast : Apprendre le japonais avec Keiko

https://open.spotify.com/show/7rEjTwgAvkjU2LYm5k70sX?si=ptOVT-ybQnOb7vcpw7ZM4A

Ikebana du jour

 

Ikebana du jour

 

Exposition Nitten

 

Je suis allée au musée Kyocera Kyoto pour voir l'exposition Nitten.

Je vois cet exposition tous les ans.
Le musée a été rénové, donc cette année c'était un peu différent.
Il y a des salles qui a beaucoup de lumières de soleil.
On peut voir mieux des oeuvres.
J'ai beaucoup aimé.
Dans le Nitten, il y a des parties : dessin japonais, dessin occidental, calligraphie, sculpture...etc.
Les artistes japonais y participent et on peut voir des oeuvres qui ont été sélectionnés.
On peut la voir à Tokyo, Osaka, Nagoya et Kyoto.

C'est toujours la même saison.
Donc pour moi, c'est un événement de janvier.

 

Shumai night

J'ai fait le shumai !

C'est très bon et facile ! On peut manger avec le chou chinois.
J'ai déjà présenté cette recette sur la vidéo.

Si vous voulez, regardez cette vidéo.

Aujourd'hui, j'ai ajouté des shiitake (champignon) et des bambous.
C'était délicieux.
Quand il fait froid, le plat chaud est très bien !

 

Arashiyama 2021

 

Je suis allée à Arashiyama le 3 janvier.
Il n'y a pas beaucoup de touristes. J'ai vu surtout des jeunes ou des couples de Kyoto ou la famille qui sont allés au restaurant.

Normalement, on peut y trouver beaucoup de touristes à Arashiyama.
Mais beaucoup de personnes garde "Stay Home".
Donc on ne trouve pas beaucoup de voitures et des touristes d'autres régions.

Comme il n'y a pas beaucoup de visiteurs, je suis allée au temple Tenryuji aussi.
Il n'y a que 10 ou 15 personnes dedans.

La forêt de bambou aussi, c'est calme...

On peut marcher facilement et les magasins attendent des touristes.

Je suis allée au restaurant d'anguille "Hirokawa".
C'est un restaurant très populaire. Il y avait toujours la queue.
Mais maintenant il faut réserver pour y manger.
Donc on n'a pas besoin de faire la queue.
Je le trouve très bien.

L'anguille de Hirokawa est très bon.
Le style de la façon est Kanto. ça veut dire qu"elle sont d'abord cuites à la vapeur et grillées après.

Si vous aimez l'anguille, je vous conseille ce restaurant Hirokawa.

Hatsumôde

 

Je suis allée au sanctuaire pour faire le Hatsumôde dans mon quartier.
L'hatsumôde est ce qu'on va au sanctuaire pour la première fois de l'année.

C'est un petit sanctuaire.
Il n'y a que des gens qui habitent dans ce quartier.
Normalement le bureau de sanctuaire est fermé d'habitude.
Mais pour nouvel an, il y a plusieurs personnes de quartier qui préparent.

J'ai vu une amie au sanctuaire par hasard.
On a un peu parlé. C'étai une amie qui m'avait demandé de faire un ikebana chez elle à la fin d'année.
C'est marrant. On se retrouve par hasard. Ce n'est pas la première fois.
ça arrive souvent.

Ganjitsu, le 1er janvier

 Ganjitsu, c'est le 1er janvier.
On peut recevoir la carte de voeux qui s'appelle "nengajo".
On échange la carte pour le nouvel an avec des amis ou des collègues.

On va au sanctuaire pour souhaiter une bonne année.
Mais cette année est un peu spéciale.
Pour le COVID, beaucoup de monde évite d'aller au sanctuaire le jour de l'an.

Le soir, on a mangé le kaninabe. (le nabe avec des crabes)
C'était très bon.
Je pense qu'il y a beaucoup de gens qui mangent de la viande comme le barbecue ou le sukiyaki, et il y a aussi des gens qui mangent le sushi et le crabe.
Le jour de l'an est comme le noel chez vous.
On mange beaucoup et on se réuni avec la famille.
C'est le moment très important pour nous.

Gantan, le matin du 1er janvier

 

Le gantan, c'est le matin du 1er janvier.

J'ai passé le gantan avec ma mère et mon frère et sa famille.
On a mangé l'Osechi, les plats traditionnels qui sont dans des boîtes à bento.
Ma mère a fait deux boîtes et on a commandé aussi deux boîtes au restaurant chinois Rosen qui est dans le quartier de katsura, sud-ouest de centre ville)

On a mangé aussi la soupe miso "Ozôni".
L'ozoni est différent chaque région.
Le style Kyoto est le miso blanc et le mochi rond.
D'autres styles, il y a l'ozoni avec le mochi rectangle grillé et la soupe claire, il y a aussi l'ozoni avec du poulet.

C'est le gantan standard, je pense.

Le gantan, je bois de l'alchool depuis le matin. C'est agréable aussi. lol
On boit le saké ou le vin ou d'autres comme le shochu... etc.

S'il y a des enfants, les adultes donne d'argent avec une petite enveloppe.
On l'appelle "otoshidama".
Les enfants gagnent d'argent et ils sont riches en janvier.

Bonne année 2021 !

 Bonne année à tous !!
L'année 2021 a commencé.
Qu'est-ce que vous allez faire cette année ?
Votre résolution ?
Moi, je vais continuer à écrire des articles... lol

C'est la photo de mon ikebana pour le nouvel an.
Cette fois, j'ai bien fait. Je suis fière de l'avoir fait bien toute seule.
On dit "Wakamatsu" en japonais pour le pin.
C'est l'ikebana très simple, mais c'est difficile.

La fin d'année, j'ai fait un autre ikebana pour une amie.
Comme elle m'a demandé de faire un ikebana chez elle, j'ai acheté des fleurs au marché de Nishiki et je suis allée chez elle après le travail.
Dans la salle de tatami, il y a un endroit pour décoller des fleurs et un kakejiku (le dessin ou la calligraphie) qui est accroché sur le mur.
On l'appelle "Tokonoma".
Cette fois, elle m'a demandé de faire un ikebana sur le tokonoma.
Elle était contente.
Je veux bien faire des ikebana comme ça chez quelqu'un ou dans des cafés ou des restaurants.