Depuis la semaine dernière, je fais des préparation pour mon bento. Je prépare des petits plats et je les congèle. C’est facile à faire le bento avec ces petits plats.
Normalement, je fais mon bento le matin. Mais comme je n’ai pas beaucoup de temps de cuisiner. Et je l’ai essayé. En ce moment, il y a beaucoup de vidéos sur YouTube. On l’appelle « Tsukurioki ». Tsukuri veut dire « faire, cuisiner » et Oki veut dire « laisser ».
Il y a des personnes qui préparent des bento entier pour Tsukurioki aussi.
Moi, je ne veux pas manger des même bento congelés.
Aujourd'hui, je vous présente un restaurant japonais situé près de Shijo Kawaramachi. Il s'appelle "Shirukô 志る幸".
Le bento qui s'appelle "Rikyu bento" est connu. Mais il n'est pas dans une boîte à bento. Il y a du riz, du poisson, du polet et des légumes. Et la soupe miso est faite avec du miso blanc. Oui, c'est le style Kyoto ! Le miso blanc n'est pas comme le miso normal. C'est à dire que ce n'est pas salé. C'est plutôt doux. C'est un repas simple. C'est délicieux.
Le restaurant est aussi interessant. C'est comme un petit théâtre. C'est marrant de manger ici. On met notre manteau et le sac sur le tatami devant les clients comme il n'y a pas assez de place.
Je suis étonnée car il y avait beaucoup de clients. Il y avait beaucoup de jeunes aussi. Si vous voulez essayer le plat japonais simple, je vous conseille ce restaurant.
La semaine dernière, j'ai fait le bento le mardi et le jeudi.
Oui, je sais. ça fait longtemps.
J'ai fait le tamagoyaki (omelette japonaise) et des courgettes sautés avec du fromage et le poulet avec la sauce Teriyaki (shoyu, le sucre, le mirin, le saké) pour le premier bento.
Et pour le deuxième, j'ai fait le tempura du poisson Hamo, des haricots verts cuits avec le shoyu et sucre, le tamagoyaki et des poivrons verts sautés avec des petits pisson (shoyu, le sucre, le mirin).
Le bar que j'aime beaucoup, Branca fait des bento pour le déjeuner en ce moment.
J'y suis allée et j'ai acheté un bento. Il y avait plusieurs sortes... Je veux tout goûter !! Mais une vendeuse m'a proposé de manger dedans et le pho qu'on peut manger là-bas.
J'ai donc commandé un pho et j'ai mangé aussi le bento en attendant loool
Dans cette soupe, il y a des boules de poulet haché. Beaucoup de coriandres sont dessus.
Hmmm, ça sent bon !! Le patron n'était pas dans le restaurant. L'assistant a tout préparé et il m'a demandé si c'était bon ou pas. lol C'était très bon et c'était le goût de Branca.
Après la visite de musée, je suis allée au restaurant japonais qui est dans le même quartier. Il s'appelle "Rokusei".
Le quartier d'Okazaki, il y a des musées, un hall de concert, le zoo, et le sanctuaire Heianjingu. C'est un quartier très calme.
J'aime bien la libraire Tsutaya devant le sanctuaire Heianjingu.
Dans un bâtiment, il y a un café au deuxième étage et la librairie et le starbucks aux rez-de-chaussée.
Il n'y a pas beaucoup de livres. Mais la sélection est intéressante.
On peut y trouver des livres que j'aime bien.
Le restaurant Rokusei est depuis l'année 1899.
La spécialité est le bento qui est mis dans un seau.
Il y a beaucoup de sortes de plats dedans et on peut manger avec du riz et une soupe de miso.
Le prix est 3,000 yens. Il y a un poisson, un dashimaki (omelette japonaise), beaucoup de légumes, une crevette et un petit dessert.
D'abord, on peut regarder le bento comme une oeuvre.
Et je goûte... il y a tellement beaucoup de choses...
Tous les ingrédients sont bien préparés et tout est bon.
Le riz change chaque mois. Le septembre, on peut manger le riz avec des champignons.
Rokusei a une partie de dessert.
Le café était près de restaurant. Mais maintenant, on peut prendre le dessert dans le même restaurant.
Le soufflé est la spécialité de Rokusei-satei (le café de Rokusei).
J'ai commandé un soufflé avec la sauce vanille.
Quand on mange le soufflé, il faut le manger vite.
Mais j'ai pris des photos et une petite vidéo...
Ahhh, c'est bon. Il faut manger vite !!
Il y a d'autres sauces aussi. Si vous voulez, essayez le soufflé.
Il fait beau récemment. Regardez bien le ciel bleu !!
Il fait chaud aussi.
Le matin est très calme. Les étudiants vont à l'école petit à petit.
Il y a encore beaucoup de gens qui travaillent à la maison.
Je ne vais pas au bar depuis le mars.... je pense. non avril ?
Mais je vais au bar pour acheter des bento.
Cette fois, je suis allée au bar à vin Tasuku pour acheter son bento et du vin japonais.
La patronne du bar Yuka prépare des bento avec des pleins de plats originaires.
C'est le style "Noriben".
Noriben veut dire un bento avec du riz et des algues Nori.
Si on trouve des Noriben dans un magasin de Bento, c'est un bento qui est le mons cher.
On peut faire pour notre bento aussi.
On prépare du riz et des algues et on met des plats dessus.
Voilà ! C'est le bento de Bar à vin Tasuku.
En fait, j'ai reservé car elle ne peut pas faire beaucoup.
Il y a des tempura, une omelette, et le barbecue des agneaux...
Hmmm, c'était très bon.
J'ai acheté deux sortes de vins de la cave Takeda winery.
Merci Tasuku ! Merci Yuka !
Pour le travail, je vais au bureau de temps en temps.
J'ai apporté le bento deux ou trois fois par semaine.
On peut trouver des restaurant qui nous offrent des plats emportés.
Mais c'est quand même difficile de chercher des resto.
Donc j'ai préparé des bento.
J'ai mis du riz, le poulet haché, des légumes, le poisson, le takoyaki congelé ... lol
Le bento est bien pour économiser d'argent et gagner le temps libre à midi.
Depuis juin, la situation est plus en plus calme et je vais au bureau presque tous les jours.
Beaucoup de restaurants one recommencé d'ouvrir.
Il n'y a pas beaucoup de clients. Mais je suis contente quand même.
Il y a beaucoup de restaurants fermés mais il y a aussi beaucoup de restaurants essaient de faire un autre service.
Surtout les bars et les restaurants qui ouvrent le soir, ils ont commencé de vendre des bento à midi et des petits plats emportés dans la journées.
J'ai essayé le bento avec des canards chez Matsumoto qui est le restaurant de soba.
Normalement, une assiette de petit plat comme ça, ça coûte entre 600 yens et 900 yens. Je pense que c'est donc raisonable si on peut manger ces plats dans une bento à midi.
C'est le bento de Branca qui est un restaurant que j'aime beaucoup.
Ses shûmai (vapeur) sont populaires.
C'est un plaisir de découvrir son bento grâce à coronavirus.
C'est un restaurant très populaire.
C'est un bento de bar à saké "Masuya saketen".
Il y a beaucoup de plats et c'est délicieux.
Ils vendent aussi des saké avec des verres ou la bouteille.
Je viens souvent ici avec les touristes français.
C'est un bar à saké sympa pour découvrir le saké japonais.
C'est le bento de restaurant de Yakitori "Aki" qui est dans la rue Tominokoji au nord de marché de Nishiki.
Il y a plusieurs bento avec des poulets.
C'est le bento de Chicken Nanban (le poulet frit avec du mayo avec des légumes).
C'est frais et très bon.
Après la commande, ils préparent. C'est donc chaud.
C'est un moment difficile.
Mais il y a aussi des petits plaisirs en même temps.
Pour aider les restaurants que j'aime bien, je vais acheter des bento quand je viens dans le centre pour le travail.
Je travaille au bureau et je travaille à la maison une ou deux fois par semaine.
Le matin de kyoto est plus en plus calme.
Le weekend est très calme.
Il y a beaucoup de magasins qui ont fermé pour quelques semaines.
Pour les restaurants aussi, il y a beaucoup de restaurants et des bars sont fermés.
Mais il y a des bars qui travaillent pour le déjeuner.
Ils ont fait des bentos ou des plats emportés.
C'est une bonne idée.
J'ai acheté un bento de bar branca qui est dans la rue Gokomachi au nord de la rue Sanjo.
Normalement, il est ouvert le soir et il ne fait pas des bento pour le déjeuner.
C'est donc le bento spécial.
Il y a d'autres bars qui nous offre des bento spéciaux et des plats pour boire de l'alcool !
Si vous voulez acheter un bento pour midi, je vous conseille le bento du supermarché Yaoichi.
Yaoichi est situé dans la rue Higashinotôin au nord de la rue Rokkaku.
Il y a beaucoup de plats préparés et il y a aussi des légumes et des fruits frais.
Si vous avancez tout droit, il y a des bento comme ça.
Quand on commande, la vendeuse y met du riz chaud.
C'est trop bien !!
On peut manger le bento avec du riz chaud et frais.
C'est un plaisir !
Si on paie plus, on peut changer par du riz avec des algues.
Si vous voulez, essayez un repas avec le bento frais !
Il fait bon. Vous pouvez faire le pique-nique.
La semaine denière, j'ai recommencé de faire le bento.
J'ai utilisé des aubergines tous les jours.
Quand je prépare des bento, je prépare des plats la veille.
C'est plus rapide et facile.
Mais quand j'ai quelque chose le soir, c'est un peu difficiel... lol
Et vous ?
Vous faites des bento ??
Votre bento du jour, qu'est-ce que c'est ?
J'ai fait le bento... Oui, ça fait longtemps... lol
C'était pour le travail en fait...
Il y a deux semaines, j'étais malade et je n'ai pas pu beaucoup manger.
C'était rare.
Je suis toujours gourmande même si je suis malade. lol
Mais cette fois, c'était difficile.
Je peux manger tout maintenant.
C'est un bonheur.
J'ai un peu maigri.
C'est un autre bonheur.
