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10.8.20

Coriss 2020







Je vous ai déjà présenté ce restaurant sympa Coriss.
Il est dans le sud de Gion.
Il y a le temple Rokuharamitsuji près de ce restaurant.
C'est un restaurant très populaire et il y a toujours beaucoup de clients.
Il n'y a pas beaucoup de tables en plus.
Il faut absolument réserver avant.

Une famille s'occupe de ce restaurant.
Le père qui était le chef est décédé il y a longtemps.
Et sa femme et ses filles continuent de garder le goût de Coriss.
Le service est toujours agréable et il y a aussi les bons vins.
J'aime bien de boire un bon vin avec des bons plats à Coriss.

Quand on commence, une assiette avec des petite tartines est servie.
Il y a aussi du tapenade et la sauce de tomate pour mettre sur des pains.
J'avais envie de tout manger.
mais j'ai arrêté de manger des pains pour bien manger des plats.
On a commandé une salade avec des jambons crus avec des figues et des pêches et des saumons avec des mangues.
Ensuite, on a commandé un hambourg avec des poissons Hamo panné et un steak.
Tout est bon. Tout est délicieux.
Il y a toujours des surpris quand on goûte des plats.
C'est un moment heureux.
Il y a beaucoup de plats et c'est toujours difficile de choisir le plat.
Je veux donc revenir ici.





23.1.20

Le restaurant de Ramen " Uroko"


Aujourd'hui, je vous conseille un restaurant de ramen.
Il s'appelle "Uroko".
C'est un restaurant de ramen populaire à Osaka.
Mais récemment un nouveau restaurant a été ouvert à Kyoto.
Il est situé dans la rue Tominokôji entre les rues Sanjo et Rokkaku.

La spécialité est le ramen avec la soupe de sel "Shio".
J'ai choisi le shio ramen avec un oeuf.
Il faut acheter un ticket avec la machine.

Ce ramen était très léger.
C'était intéressant qu'il y a des katsuobushi "bonito sec" dessus.
On dirait que c'est le ramen avec le style japonais.

Les nouilles sont un peu plates.
J'ai beaucoup aimé.
Si vous voulez essayer le ramen léger, je vous conseille ce restaurant "Uroko".



2.10.18

Il y a 7 ans...


La semaine dernière, j'ai reçu un message.
C'était un ami français qui était à Kyoto il y a 7ans.
Je l'ai vu plusieurs fois, et je l'ai revu à Paris quand j'ai voyagé l'année suivante.

Donc ça fait 6ans... Supeeeer !!

Il travaille en Suisse. Et il est venu au Japon pour ses vacances.
C'était chouette.
On est allés au café-bar et J'ai mangé des pates.
Il n'a pas mangé.
Il m'a expliqué pour son travail et la vie en Suisse.

Ce qui m'a étonné était le goût de restaurants.
Quand je l'ai vu il y a 7 ans, il était étudiant et on n'a jamais parlé de restaurant.
Mais maintenant, quand je lui ai demandé des restaurants de Paris,
il m'a répondu des adresses que je connais et je veux aller.
C'était incroyable !!
J'ai demandé "Pourquoi tu connais ça ??? "

C'était un bon surpris pour moi.
Quand je reviens à Paris, je lui demanderai.

26.9.17

Magazine mint


J'ai trouvé un magazine qui a l'air intéressant dans Instagram.
C'est un magazine gratuit qui est distribué à Paris.

J'ai demandé à une amie de m'envoyer un magazine.
Hier, je l'ai reçu.
Les articles sur les bonnes adresses de gastronomie, les belles photos, la qualité de magazine, tout est excellent.

Une amie m'a donné le cahier de Papier Tigre. Je ne connaissais pas cette boutique. Mais le 28 septembre, le papier tigre va ouvrir sa boutique à Tokyo.
C'est bientôt !!

Ça me fait plaisir.

Merci beaucoup S !!

18.8.17

Clown bar


Comme l'année dernière, j'ai choisi le Clown bar pour le premier repas à Paris.
Il est situé dans le 3e arrondissement.
Le chef est Japonais, Sota Atsumi.

Il y a d'autres Japonais qui travaillent ici.
Tous les plats sont délicieux et ça nous fait découvrir quelque chose.
Ce n'était pas simple.
Il y a beaucoup de goût mélangés.
Automatiquement, je ferme les yeux...
Hmmmm

C'est bon !