Mister Ramen à Nagaokakyo

 

Je vous présente un restaurant de Ramen "Mister ramen" à Nagaokakyo.

Ce n'est pas dans la ville de Kyoto. Donc je pense que c'est difficile de venir ici.
Mais si vous avez des occaisions de venir à Nagaokakyo, je vous conseille ce restaurant de Ramen.

Le patron a changé mais ce restaurant est ici depuis longtemps.
Quand j'étais petite, je suis déjà venue.

J'ai commandé un ramen et des gyoza.
Pour le ramen, j'ai ajouté un oeuf.
Hmmm, c'est le goût nostalgique.

Encore le Ramen !! Nouveau resto de Ramen !

Bonjouuuuur !!

Vous allez bien ?
Je fais une régime... Pardon ?
Oui, je suis sérieuse.
En fait, je mange moins le matin et le soir... Pardon ?
Oui, je suis sérieuse... je vous ai dit !

Mais le déjeuner, c'est un moment très important.
J'ai découvert un restaurant de ramen récemment grâce à mon coiffeur qui est très gourmande.

Il s'appelle "Mugyu" et il est situé dans la rue Takoyakushi entre les rues Karasuma et Higashinotôin.
C'est près de la station SHIJO.
Depuis la rue, il y a une petite rue et il y a le resto au fond de la rue.

Il y a déjà beaucoup de monde !
J'ai choisi un ramen avec la soupe très foncée.
Il y avait trois sortes de soupes et on peut ajouter des ingrédients dessus.
Quand je regardais la carte, j'ai trouvé le poulet frit qui coûte seulement 100 yens.
Bien sûr, j'ai ajouté le poulet et un oeuf pour le ramen.

Pardon ?
Oui, je fais un régime. C'est vrai.
Vous ne croyez pas ?

La soupe était très bonne et les tranches de la viande étaient aussi très très bons.
Le poulet frit était très léger et parfait !

J'ai beaucoup aimé. Je veux encore retourner et essayer d'autres.

Le restaurant de Ramen " Uroko"

Aujourd'hui, je vous conseille un restaurant de ramen.
Il s'appelle "Uroko".
C'est un restaurant de ramen populaire à Osaka.
Mais récemment un nouveau restaurant a été ouvert à Kyoto.
Il est situé dans la rue Tominokôji entre les rues Sanjo et Rokkaku.

La spécialité est le ramen avec la soupe de sel "Shio".
J'ai choisi le shio ramen avec un oeuf.
Il faut acheter un ticket avec la machine.

Ce ramen était très léger.
C'était intéressant qu'il y a des katsuobushi "bonito sec" dessus.
On dirait que c'est le ramen avec le style japonais.

Les nouilles sont un peu plates.
J'ai beaucoup aimé.
Si vous voulez essayer le ramen léger, je vous conseille ce restaurant "Uroko".

Restaurant de ramen Gogyo

Je suis allée au restaurant de ramen Gogyo situé dans la rue Yanaguinobamba au nord de la rue Nishiki.
C'est un restaurant de ramen très propre et l'intérieur est comme un café sympa.

Ici, la soupe est un peu particulière.
On peut choisir "Shoyu (soja), Shio (sel), Tonkotsu (Porc) et Miso".
J'ai choisi le Shoyu ramen.
La soupe est noire...
Parce que le chef brule la soupe avec du saindou.
Donc le goût est un peu fumée et la soupe est très différente par rapport d'autres ramens.

Bento du jour et ramen du jour

Je fais le bento de temps en temps.

Parfois, je fais juste des onigiri.

J'ai mangé le ramen le soir,

Il est situé dans la rue Rokkaku entre les rues shinkyogoku et Kawaramachi.

Il s'appelle "Dai ichi asahi".

J'aime bien son ramen.

Je commande toujours le ramen au shoyu moyen. 

C'est standard. C'est très bon.

Photos d'aujourd'hui

Il fait froid !!

Il va neiger ce soir ! Hiiiiii !

Comme il fait froid, j'ai mangé le ramen.

C'est bon et c'est chaud !

J'ai trouvé le yakisoba au chocolat au combini !

C'est bizarre !!

Salut !

Ça fait longtemps !

Ça fait longtemps !

Je suis allée à la boulangerie Paul pour le petit déjeuner !

Ça coûte 540 yens.

Ensuite, j'ai pris un sandwich de croissant.

J'adore !!

Il y a du poulet et des feuilles de shiso dedans.

Ah, ça fait longtemps !

Pour le déjeuner, je suis allée au restaurant de ramen " Ryûkishin " avec mes collègues.

J'ai commandé un tori negishio ramen.

C'était très bon !

Ce restaurant aussi, ça fait longtemps !

Shio ramen

Hier, j'ai mangé le ramen dans le restaurant Ryûkishin situé à Gokomachi Takoyakushi.

Ici, on peut manger le ramener avec la soupe au sel.

C'est très léger et très bon.

Si vous pensez le ramen est gras, je vous propose d'essayer le ramen au sel " Shio ramen ".

Tenka ippin

Le ramen est un plat populaire au Japon.
Oui, c'est aussi populaire pour les étrangers.
Je vous présente un restaurant de ramen aujourd'hui.
C'est une chaîne qui est originaire de Kyoto.
Elle s'appelle " Tenka ippin ".
Son premier restaurant est situé à Kitashirakawa.

Son propriétaire M.Kimura, il a commencé ce restaurant quand il avait 36 ans en tenant un stand.
Il a perdu son travail à cause de la faillite.
Et il a appris à cuisiner le ramen et il a créé une soupe qui est populaire.

Il y a deux soupes ici.
Mais la plus populaire est la soupe épaisse qui s'appelle " Kotteri ".
La soupe n'est pas transparente.
C'est vraiment particulier.
Mais le goût a quelque chose qui nous donne envie d'en manger.
J'ai pris un menu avec un ramen kotteri et du riz cantonnais. ( cha-han )

C'était très bon !
Un restaurant " tenka ippin ", on peut le trouver dans beaucoup d'endroits. Il y a environ 200 restaurants au Japon.

Ramen à Osaka

Ce soir, j'ai mangé du ramen à Osaka.

C'est près de la station Minamimorimachi.

Ici, il y a pleins de trucs.

J'ai trouvé un petit restaurant de ramen.

J'ai commandé un ramen.

L'intérieur est très nostalgique.

Il y avait des signatures des chanteurs et des comédiens.

On dirait que c'est un petit restaurant célèbre.

Je veux bien essayer des gyoza à la prochaine fois.

Le restaurant de ramen " Gogyo "

Dans la rue de Yanagino bamba, au nord de la rue Nishiki, il y a un restaurant de ramen.
Il s'appelle Gogyo.
Ce restaurant vend des ramen avec une soupe originale.
En fait, la soupe est brûlée.
Je ne sais pas comment c'est fait, mais la soupe est toute noire, et elle sent très bon.
Pour le déjeuner, il y a plusieurs sets.
L'intérieur est très moderne.
C'est confortable par rapport aux autres restaurants.
Je vous le conseille pour y manger tranquillement des ramen !!

Photos d'aujourd'hui

En ce moment, je suis occupée !!
Je ne peux pas écrire... Pardon !
Aujourd'hui, j'ai mangé un ramen à midi.
Vous l'avez déjà mangé ? J'aime bien la soupe de shoyu.
Je l'ai mangé au restaurant de ramen " Kairikiya " près de les rues Kawaramachi et Sanjo.
C'est très pratique de manger le ramen quand on a pas beaucoup de temps.