27.12.10

Bento

Vous connaissez le Bento ?
Au Japon, il y a une coutume  qui consiste à emporter le déjeuner dans une  bte pour le manger à l'école ou au bureau.
En ce moment, le Bento est très populaire à l'étranger en tant qu' idée nouvelle, économique, écologique.



En fait, il y a beaucoup de styles de Bento ici.
Le bento qu'on fait à la maison, celui qu'on peut acheter au supermarché,
et celui Ekiben pour manger  lors d'un voyage en train.
Bien sûr, il y a des boutiques spécialisées en Bento aussi.
Ils vendent aussi des plats chauds.


Nous avons cette culture de placer la nourriture dans une  bte.
Par exemple, le jour de l'an, on mange des mets qu'on a déjà préparés
les jours qui précèdent pour ne pas utiliser de feu au début de l'année.
Ce plat dans une grande bte, on  l'appelle Oséchi.
Il y a une signification pour chaque chose dans l'Oséchi.

Si vous avez l'occasion de venir au Japon, essayez le Bento !


Bento&co
Bento&co est une boutique à Kyoto en ligne qui vend des boîtes à bento.

4 commentaires:

  1. Le Bento nous donne beaucoup d'idées pour varier les menus, et est bien pratique pour le transport aussi.
    Et qu'en est-il du Saké servi dans des coupes de bois carrées?
    Ma première visite au Japon fut un régal pour les yeux et l'estomac, et j'espère bien y retourner un jour.
    En attendant, je ne peux que vous souhaiter longue vie et une bonne Année 2011!

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  2. Merci beaucoup pour votre commentaire!!
    Vous êtes le premier.
    En géneral, on utilise une petite coupe de Saké qui s'appelle Ochoko.
    La coupe de bois carrée, on l'appelle "Masu".
    On l'utilise plutôt pour la fête...
    Je vous souhaite une bonne Année aussi!!

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  3. Merci pour les précisions sur les coupes de Saké. Je ne m'en souvenais pas. Pourtant, ces coupes m'ont offert d'excellents souvenirs!
    Ce que j'ai aimé aussi à Kyoto, c'est que tout est proche... à peine 5 minutes à pied, et vous avez accès à une panoplie de temples, musées, marchés, restaurants... un plaisir! :-)

    Bon réveillon du jour de l'an!

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  4. Merci beaucoup!!
    Oui, je veux bien créer un autre blog "5 min à pied".
    Je vous propose beaucoup de plans pour profiter à Kyoto!!

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