28.2.11

Musée Gekkeikan Okura Saké







La compagnie Gekkeikan Saké est une des plus vieilles de Kyoto.
Il y a le musée Gekkeikan Okura Saké à Fushimi.
Depuis la station de Chushojima sur la ligne Keihan ligne, on peut se promener
en regardent le paysage des entrepôts du Saké.
Dans ce musée, il y a plusieurs expositions qui présentent le processus pour faire du saké.
Après la visite, on peut faire une dégustation.
Les saké de la dégustation sont impossibles à acheter sur le marché.
C'est le seul endroit où l'on peut les acheter.


à 5 minutes à pied du musée, il y a un restaurant appelé "Torisei" dont la spécialité est la cuisine du poulet.

27.2.11

"Morning set", le petit déjeuner dans un café


Que mangez-vous au petit déjeuner ?
Au Japon, il y a le style japonais avec du riz, une soupe de miso et du poisson grillé... etc.
Mais de nos jours, on mange plutôt un pain grillé (le toast) avec un café.
Dans un café aussi, on peut le prendre avec un prix raisonable.
On l'appelle le "Morning set".
Sinon, on peut dire seulement "Morning".
Le morning set que j'ai commandé coûtait 450yens.
Un café coûte 330 yens là-bas. Donc le morning set est plus avantageux.

J'ai déjà entendu qu'on pouvais prendre le morning set si on commandait un café à Nagoya.
Nagoya est une ville située entre la région du Kansai et du Kanto.
Il y a beaucoup de cafés et on dirait que c'est la ville du café.
Il y a des toasts avec l'Anko, l'haricot rouge sucré à Nagoya.

Je ne l'ai jamais essayé. C'est un peu bizarre.
L'anko est pour un dessert japonais pour moi.
Donc je ne peux pas l'imaginer.

Si vous voyagez au Japon, essayez le morning set.
Ce sera un bon souvenir !

26.2.11

Journal kyoto en français du Printemps




Journal kyoto en français du Printemps va sortir le 20 mars !!!

Journal Kyoto en français est un journal d'informations gratuit en langue française.
C'est un guide pratique de 14 pages avec le plan de Kyoto en couleurs.
Il est publié au printemps, en été et en automne.
Aujourd’hui, on le trouve à Kyoto, à Tokyo et à Paris aussi !
Cette fois, nous allons présenter les informations relatives au printemps à Kyoto,
 un nouvel article «Questions & Réponses à Kyoto» et aussi,
nous allons découvrir un endroit touristique très populaire parmi les touristes français,
 le Koya-san.
En même temps, nous cherchons des partenaires.
N'hésitez pas à nous contacter !!
journalkyoto@gmail.com



25.2.11

Le sanctuaire Fushimi-Inari







Le sanctuaire Fushimi-Inari est le sanctuaire principal de tous les sanctuaires Inari du Japon, il est vénéré comme le dieu du commerce et de la  récolte de produits agricoles.
Les symboles de l'Inari sont le renard et le portique rouge qu'on nomme"Torii".
Dans ce sanctuaire, il y a environ 10 milles portiques, surtout des portiques qui commencent par deux entrées sont connus.

Le renard, le symbole du Inari, aime bien le sushi qui s'appelle Inari-zushi.
Donc on trouve beaucoup de restaurants qui offrent l'inari-zushi près de cet endroit.

L'inari-zushi est un sushi un peu sucré, c'est une poche de tofu frit (ou abura-age) que l'on remplit de riz.

Vous allez monter la montagne en passant ces portiques.
Après ce sport, vous aurez faim, je crois.

Je vous propose l'inari-zushi comme repas léger.
Bon appetit !

24.2.11

Le sushi bar, "Kaiten zushi"








Le sushi est la cuisine japonaise qui est la plus populaire pour les étrangers.
De nos jours, on peut trouver des restaurants de sushi partout dans le monde.

Surtout le sushi bar, appelé "kaiten zushi" en japonais, est populaire.
Mais comment est le kaiten zushi du Japon ?

Je l'ai essayé récemment.
Je suis allée au restaurant qui s'appelle "Kappa zushi".

D'abord, on prépare du thé.

Ensuite, on choisit des assiettes.
S'il n'y a pas de choses que je veux manger, je peux commander sur l'écran.
Après quelques minutes, le Shinkansen (TGV japonais) arrive avec nos sushi.
C'est rigolo.
Ici, une assiette avec 2 sushi coûte 100 yens.
Mais ce jour-là, elle coûtait seulement 90 yens.
Si vous voulez économiser  pendant votre voyage, je vous conseille d'y aller !

23.2.11

Café "Soirée"




Au Japon, il y a beaucoup de magasins et de restaurants qui ont des noms français.
C'est aussi le cas pour café "soirée".
Il est situé à côté de la station Shijo-Kawaramachi.
Dans ce quartier, on se trouve beaucoup de restaurants ouverts le soir.
Mais quand on entre dans ce café "soirée", il n'y a que le silence.
Il est ouvert depuis 1948 et est connu comme un café très ancien à Kyoto.

La spécialité est "zeri- ponchi, est une limonade avec de la gelée. C'est très joli.
Sur la carte, c'est  écrit "Soyez la bienvenue..." en français.
La lumière bleue nous relaxe.


Kyoto est une ville avec une grande variété de cafés.
Il y a aussi d'autres cafés anciens .
J'en parlerai un jour.

22.2.11

Butaman de chez "551 Hôrai"


Les gens de la région du Kansai, ils aiment bien le Butaman chez 551 (go-go-ichi).
Ce magasin "551 Hôrai" est franchisé.
Mais seulement dans la région de Kansai.
Pourquoi ?
Parce que l'usine où l'on prépare des pâtés de Butaman pour chaques boutiques, et elle doit les livrer rapidement pour garder toute la fraîcheur.

Dans le butaman, il y a du porc en pâté.
Ils sont mis dans la pâte à la main dans chacune des boutiques .


On peut les acheter dans les grands magasins ou à la gare.
Il y a des restaurants de 551 aussi.
Pour nous, les gens de la région du Kansai, c'est une nourriture du Kansai.
Je vois souvent  des touristes d'autres régions qui en achètent comme souvenir à la gare de Kyoto.

Voilà, vous voulez le manger ?

21.2.11

Habotan




Vous avez déjà vu le habotan ?
Le habotan, c'est une plante d'hiver.
"Ha" veut dire des feuilles, et "botan" veut dire la pivoine.
C'est comme une pivoine en feuilles.

à partir de la fin décembre, on le trouve partout au Japon.
Quand on parle de fleur du jour d'an, j'imagine cette plante.
On la met devant la porte ou dans le jardin.

C' est une sorte de chou pour apprécier sa forme.

En hiver, il n'y a pas beaucoup de fleurs.
Donc le habotan nous amuse avec sa couleur.
Il est robuste contre le froid.
Chez moi aussi, il y en a un.
c'est joli, n'est-ce pas ?

20.2.11

Keitai Attitude : Quand le portable devient envahissant ...



Si vous prenez le train au Japon, vous trouverez une scène singulière.
Presque tout le monde utilise son portables.
Ils regardent des informations sur internet ou leurs mails, et aussi
jouent à des jeux.


En japonais, on dit "Keitai",le portable, ou "Keitai denwa", le téléphone portable.

Dans le train, il est interdit de téléphoner.

Et dans la première voiture du train, on doit couper le portable.
Au Japon, dans les trains, il y a aussi des wagons réservés aux femmes
contre les pervers.

En ce moment, le "i-phone" est très populaire au Japon.
Mais il y a encore des personnes qui utilisent le portable normal.
Avec le portable, on peut envoyer des mails avec émoticônes (illustration) qui bougent.

 Il y en a beaucoup de sortes.
Je pense que les japonais oublient beaucoup les caractères chinois "kanji" à cause du portable.

19.2.11

Le théâtre Minamiza



Vous voulez voir le Kabuki à Kyoto ?


Le théâtre Minamiza est dans le quartier de Gion.
C'est un endroit qui fait à la fois le théâtre moderne et le Kabuki.
S'il y a des programmes populaires, il y a la queue devant le théâtre.


Pendant la pause du spectacle, les spectateurs peuvent manger sur la place.
Avant le spectacle, ils achètent des bento au grand magasin ou dans ce théâtre.
C'est un autre plaisir pour les spectateurs.
Pendant que les acteurs jouent, il y a des gens qui mangent en regardant.
Il y a aussi des restaurants qui livrent des bento devant le théâtre avec une réservation.


Pour les japonais aussi, les paroles du kabuki sont difficiles.
Les acteurs parlent le japonais ancien.
Donc il y a un guide vocal pour les personnes qui voient le kabuki pour la première fois.

18.2.11

Chirashi, les publicités



Au japon, les journaux sont distribués tous les matin et tous les toirs, si on en fait la demande.
Et dans le journal du matin, il y a des publicités,  appees "Chirashi" ou "Koukoku" en japonais.
Tous les matins, les femmes au foyer regardent des chirashi du supermarché.
Et elles vont chercher le produit le moins cher.

Le week-end, il y a beaucoup de chirashi dans le journal.
Les chirashi de immobilier, du travail, de la voiture, du grand magasin..etc.
Il y a beaucoup de choses à voir.

Pour les publicités au Japon, on utilise beaucoup la couleur rouge.
Je pense que cette couleur nous rend le pouvoir d'achat.
En effet, on trouve cette couleur dans les restaurants aussi.
Par contre, le  bleu est une couleur relaxante.

Donc il ne convient pas pour  les restaurants et les magasins.

17.2.11

Ichi go ichi e 一期一会





Il y a une expression "Ichi go ichi e" en japonais.
"Ichigo" est une vie, "Ichi e" est une rencontre.
Son origine vient de la cérémonie du thé.

Quand on fait un bon thé pour les visiteurs,
il faut penser que ce moment ne reviendra pas.
Ce moment est très important.
Il faut toujours y penser quand on prépare un thé.


Il s'agit de l'idée qu’une rencontre avec d'autre personnes est
très importante.

Il faut communiquer avec eux et profiter de ce bon moment
comme si ca sera la dérnière fois.

Cette idée est très belle, mais un peu triste.
Je pense que c'est un beau concept japonais.

16.2.11

L'institut franco-japonais du Kansai



A côté de l'université de Kyoto, il y a l'institut franco-japonais du Kansai.
J'apprends le français ici.
Ce bâtiment a été construit en 1936.

Il y a un café pour déjeuner et prendre un café.
C'est très sympa.
Et la médiathèque est aussi intéressante pour nous.
On peut louer des livres et des CDs, et on peut également y utiliser l'ordinateur.
Je l'utilise parfois pour étudier le français.

En ce moment, il y a un programme pour faire un mariage ici.
C'est un peu rigolo.
S'il y a un couple qui s'est rencontré à l'institut, ce serait bien !
http://ifjk.jp/fr/

15.2.11

Photos de Chionji

Le 15 de chaque mois, il y a un marché avec des stands où sont proposés des produits faits main au temple Chionji.