Le lac Biwa et l'hôtel "View Lodge Biwa"

 

Je suis allée à Katata de la préfecture Shiga.
Depuis la gare, ça prend 20 minutes pour aller à Katata.
Ce n'est pas loin.
La préfecture Shiga est renommé pour le lac Biwa qui est le plus grand au Japon.
Il y a la plage Mano et un hôtel "View Lodge Biwa".
Je suis restée là-bas. J'ai choisi le shabushabu pour le dîner.
On peut manger le dîner et le petit-déjeuner, sinon on peut y rester sans repas.

C'est l'hôtel. Il y avait beaucoup de clients. Surtout beaucoup de familles étaient là-bas. L'hôtel est devant le lac. C'était très beau !!

Je me suis promenée près de l'hôtel.

C'est le temps de dîner. Je vais manger le shabushabu.
On peut manger le boeuf Omi de Shiga. Hmmm ça a l'air bon !!

Le shabushabu est le plat japonais qu'on mange de la viande en fines tranches bouillie rapidement avec des légumes et trempée dans une sauce.
Comme la vue est magnifique, le dîner était parfait !

Regardez cette photo ! On peut voir le beau paysage depuis la plage.

C'est le petit déjeuner.
C'était très simple et bon. Le miso pour la soupe est fait par la famille de l'hôtel.
C'était délicieux. J'aime bien le petit déjeuner dans l'hôtel japonais.
Ce n'est pas un grand voyage. Mais j'ai beaucoup aimé ce séjour.

L'aparté

 Je vous présente un restaurant que j'ai trouvé récemment.
Il s'appelle "L'aparté".
Le chef Anthony Bâcle a ouvert ce petit restaurant. 
Il avait travaillé chez Benoît qui est près du temple Kiyomizu.
Quand il travaillait là-bas, j'ai mangé chez Benoît. C'était très bon.
Je voulais donc essayer son nouveau restaurant.

Il n'y a que 10 places dans ce restaurant.
Le grand chef nous offre la cuisine française moderne.
Ce qui est marrant, il y a deux assiettes pour l'entrée et le plat.
Et les assiettes et le bol sont un peu japonais et différents par rapport la cuisine française que je mange d'habitude.

On peut découvrir beaucoup d'ingrédients et des herbes.
Pour la sauce, le chef vient sur notre table et il met de la sauce sur l'assiette avant manger.
C'est un moment luxe.
Comme c'est un petit restaurant, il peut le faire pour tous les clients.

Le moment où on est là pour ce repas, c'est très luxe. J'ai beaucoup aimé ce restaurant. 

Si vous voulez découvrir un restaurant français à Kyoto, je vous conseille ce restaurant "L'aparté".

Sushi night avec des touristes français

 

J'ai vu une famille française ma semaine dernière.
Une fille et sa maman voulaient manger des sushi.
La fille m'a demandé d'aller au restaurant de sushi, sa mère n'aime pas le poisson.
Mais il y a des sushi avec des comcombres et des omelettes, je leur ai conseillé ce genre de sushi aussi.
On est allés au restaurant de sushi près du grand magasin Daimaru "Sushisei". 
J'ai choisi un menu environ 1500 yens et elles ont choisi à la carte.

Elles ont choisi des saumons et des comcombres et deux omelettes.
Je n'ai jamais vu beaucoup de sushi saumons comme ça ! C'était incroyable !

La mère qui n'aime pas le poisson peut manger des saumons et elle a tout essayé.
Et elle a dit" Hmmm, c'est trop bon !!! C'est la bonne qualité ! Je n'ai jamais mangé des saumons comme ça. "
Et sa fille a mangé 6 sushi saumons et un peu de comcombres.
Elle a demandé à sa mère "Tu veux commander encore ? "
La maman réfléchissait deux secondes...

Et elle a dit "Oui ! Je vais commander des saumons !"

Elle a mangé encore 4 sushi saumons.

C'était marrant. La mère qui ne voulait pas manger des sushi, elle a mangé plus que sa fille.

Ikebana du jour

 

Fushimi inari avec beaucoup de touristes

 

Vous connaissez cet endroit ?
Oui, c'est le sanctuaire Fushimi inari.
C'est le sanctuaire pour le business et de l'argent.

Je l'ai visité la semaine dernière. C'était vers 8h30. Mais il y avait beaucoup de touristes ! Et quand je suis retournée à l'entrée, beaucoup de touristes attendaient pour passer dans les torii.

C'était incroyable !!

Quand je rencontre des touristes, je leur conseillais de visiter le fushimi inari le tôt matin. C'était sûr. Mais même 9h, il y a beaucoup de personnes. haaaa... c'est difficile de visiter.
Si vous venez à Kyoto, il faut vraiment visiter depuis le tôt matin. Sinon, c'est trop tard.

Obon dîner chez Tôkasaikan

 

Le moment d'Obon est fini.
Au Japon, il y a une période pour honorer les mânes de nos ancêtres.

On l'appelle " Obon ".

Normalement, l'obon dure du 13 au 16 août.
Les générations précédentes pensaient que les ancêtres rentraient dans ce monde pendant l'obon.

On va au cimetière pour prier et nettoyer la tombe.

Cette année, ma soeur et sa famille est venus à Kyoto. Donc on a mangé ensemble au restaurant Tôkasaikan situé près du pont Shijo-Ohashi.
Je pense que vous avez déjà vu ce bâtiment. Il est près de la rivière Kamo.
C'est un ancien restaurant de Kyoto.
L'architecture est très connu. Il est construit par William Merrell Vories qui est architecte. On peut trouver des bâtiments qui sont fait par lui à Kyoto et Shiga.
C'est très européen et très beau.
L'ascenseur est très vieux. Il a 98 ans !  Mais on peut y monter même maintenant.

Extrait

“Beaucoup de jeunes avec des costumes colorés portaient des perruques. Ils faisaient des selfies. C’était vraiment comme si on était dans un dessin animé. Je leur ai demandé de nous prendre en photo. Clément en kimono a pris beaucoup de photos avec les gens en cosplay. C'était assez étrange. Un Français en kimono avec des Japonais en costume… c’était un peu n’importe quoi !”

抜粋: Extrait

Le printemps à Kyoto. Trois textes de Keiko Okada.

 

Je parle de Clément qui est venu de Taïwan dans le deuxième épisode. Il a découvert la culture japonaise, le kimono et le cosplay…