La tarte aux fraises

 

Voilà !

J'ai essayé de faire une tarte aux fraises pour la première fois.

J'ai bien réussi.

C'est le goût de printemps. 

Je suive le cours de pâtisserie à distance.

Je peux apprendre beaucoup de recettes avec ce cours. 

Vous avez déjà suivi le cours à distance comme ça ??

La pâtisserie "N'importe quoi"

Aujourd'hui, j'ai essayé la nouvelle pâtisserie de Kyoto.
Elle s'appelle "N'importe quoi".
Oui, c'est n'importe quoi !

Le pâtissier Hirokatsu Nishihara est le fils de Kinzo Nishihara qui faisait une pâtisserie célèbre à Kyoto "Au grenier d'or".
Cette pâtisserie a été fermé en mai 2018 quand Kinzo avait 65 ans.
Il avait décidé de fermer la boutique en 2018 depuis son ouverture.
Maintenant il fait la confiserie Kinzo.

Et maintenant Hirokatsu Nishihara a ouvert la boutique N'importe quoi dans le même endorit de la premiere boutique de "Au grenier d'or" en octobre 2018.
C'est au nord de marché de Nishiki dans le centre ville de Kyoto.
Elle est située dans la rue Sakaimachi.
Il a déjà travaillé à Paris et à Tokyo et il a aussi travaillé dans la pâtisserie de son père.

La spécialité depuis l'époque de "Au grenier d'or", la tarte aux pommes est héritée par Hirokatsu Nishihara.
Je suis passée à la boutique vers midi.
Il y avait beaucoup de gâteaux.
Tout le monde a dit qu'il n'y a plus de gâteau dans l'après-midi... Donc j'y suis passée à midi.
Cette boutique est fermée entre le lundi et le mercredi pour la préparation.

J'ai choisi une tarte aux pommes.
Hmmm, ça a l'air bon.
La tarte avec beaucoup de tranches de pommes est très belle et délicieux.
On peut manger des gâteaux au comptoir aussi.
Si vous voulez, essayez des gâteaux de N'importe quoi !

Photos d’aujourd’hui

Aujourd’hui, je suis passée au glacier Sugitora.
J’ai commandé une tarte Mont Blanc avec une glace.
C’était délicieux !!

Ce glacier est toujours populaire.
Il y a beaucoup de clients. Surtout les filles...
Il est ouvert à partir de 13 heures. :)

Un matin avec le morning set

Je suis allée au café Matsunosuke pour prendre le petit déjeuner.

J'ai choisi un set de granola.

Il y a du yaourt et du granola avec des tranches de bananes et des oranges.

C'est frais et c'est agréable de manger le matin d'été.

J'ai encore faim.

Comme il y a des tartes aux pommes derrière, j'ai commandé une tarte aux pommes.

Ici, les tartes sont ses spécialitées.

C'est le style de NY. 

Hmmm, c'est bon. 

Un peu acide et légèrement sucrée...

C'était parfait avec un café.

Bon, je vais au travail...

BAKE

Un nouveau magasin de tarte au fromage a ouvert dans la rue Teramachi au nord de la rue Shijo.

Il n'y a que la tartre au fromage ou la glace (soft cream). Il y a toujours une longue queue. 

J'ai acheté une tarte et j'ai dégusté tout de suite.

Hmmm, c'est bon !!

La tarte est un peu sucré et croquante.

La crème est très moue. C'est incroyable !  S'il ont du café, çe sera parfait.

J'ai pensé à Lisbonne.

Çe n'est pas la tarte au fromage, mais il y avait des nata.

On peut y manger avec un café. C'était agréable.

L'automne

Je suis passée au café Lipton situé dans la rue Shijo.

Je voulais rentrer à la maison.

Mais j'ai trouvé des tartes aux figues.

Ça a l'air bon. Il faut tester !

Voilà ! C'était logique.

J'aime bien des gâteaux avec les figues.

C'est vraiment bon. Et ça nous fait penser automatiquement l'automne.

Oui, l'automne est arrivé...