Bonjour from Kyoto

 

La rue Nene no michi

Le restaurant Sanbongi-Shoten

 

Ahhh ça fait longtemps ! Le restaurant Sanbongi-Shoten est près de Kawamarachi-Marutamachi.
C'est un restaurant populaire. Mais pour y aller, il faut prendre d'alcool.
Pour moi, c'est aucun problème ! J'adore le vin !

Récemment il y a des restaurants qui refusent des gens qui ne boivent pas d'alcool car ils ne dépensent pas beaucoup mais restent longtemps. Et leurs plats sont aussi pour les personnes qui boivent.

Sanbongi-Shoten me fait toujours plaisir et découvrir.
"Oh, c'est beau !" "Oh, qu'est-ce que c'est ?" "Oh c'est intéressant, je n'ai jamais gouté ce goût !"... Je peux sentir comme ça. Une bonne surprise ! 
J'aime bien ce genre de restaurant car je peux toujours découvrir un autre monde.

focaccia facile !

 

En ce moment, je fais souvent des focaccia.
C'est vraiment facile. Je l'ai trouvé sur instagram.
la recette

Farine forte　200g
Levure sèche 4g
Sucre.  20g
Sél.  3g
huile d'olive   20g
Eau  150g 
On peut y ajouter du sél et du fromage... etc.

1 Mélangez l'eau et le sucre. Chauffez au micro-ondes (600W 30 secondes)

2 Mélangez avec ke levure sèche et 100g de farine forte.

3 Ajoutez 100g de farine forte qui reste et l'huile d'olive.

4 Chauffez au micro-ondes (600W 20 secondes) avec le film plastique

5 Laissez dans le micro-ondes pendant 10 minutes.

6 Ajoutez le fromage, le romarin et le sél. Et versez un peu d'huile d'olive.

7 Cuisez au four. (200°C 15-20 minutes)

Ikebana du jour