Le curry fait maison !

J'ai fait le curry !
En fait, je n'ai pas utilisé le curry roux.
On peut faire le curry avec la farine et du beurre et des épices.
Je n'ai pas pu croire. Mais la farine change sa couleur et le poudre change comma la pate.

Et j'ai mis le curry S&B poudre.

J'ai utilisé ce produit.
Il y a beaucoup d'épices mélangés dans cette boîte.
Si vous voulez faire, vous pouvez acheter des épices et des herbes.

J'ai cuit des légumes et de la viande comma d'habitude et j'ai mis le bouillon et la sauce de tomate.
Ensuite, j'ai mis la pate de curry que j'ai préparé.

Voilà !!!
C'est le curry fait maison !!
En fait, j'ai mis beaucoup de choses.
Un peu de crème, des oginons sautés... etc.

Mais j'ai réussi !!!
Je pense que je ne peux pas refaire ce goût...

Sukiyaki Bônenkai

J'ai fait encore un Bônenkai avec des clients de bar à vin Tasuku et la patronne.
On a mangé dans un resto de Sukiyaki.
Le sukiyaki est un plat japonais qu'on mange en famille ou avec plusieurs personnes.
On y met des légumes, des boeufs, et du tôfu...etc.
La sauce est du sucre et la sauce à la base de soja.
On peut faire à la maison avec du sucre et du soja.
Les gens de Kyoto mangent du boeufs pour fêter quelque chose.
Par exemple, le jour d'an est le moment qu'on se réunit avec la famille.
On mange le sukiyaki et il y a la queue devant la boucherie le 30 ou 31 décembre.

On est allés au restaurant Kimura situé dans la rue Teramachi au nord de la rue Shijo.
On a bien mangé et on a echangé le cadeau de Noël.
C'était amusant.

Il faut préparer nous-même.
Donc le goût change chaque table.

Vous voulez essayer ?

Cafe Ashito à Kanazawa

J'ai découvert un café à Kanazawa.
Il s'appelle "Café Ashito".

Je l'ai trouvé par hasard sur instagram.
Il est situé dans le quartier de Kôrinbo à Kanazawa.
Le patron du café est très jeune.
Il a 22 ans. Il est né à Tokyo, il n'y avait pas de famille et des amis à Kanazawa.
Il a juste aimé cette ville et il a déménagé et il a commencé ce petit café.
Quand je suis passée ici, il était vers 8h30.
Au Japon, il n'y a pas beaucoup de cafés qui est ouvert depuis le tôt matin.
Ce café est ouvert à partir de 7h30.
J'ai pris un café et un gâteau au chocolat.
Le café était très bon.

Si vous allez au jardin Kenrokuen ou le musée 21th century, je vous conseille ce café.

Le restaurant d'Okonomiyaki Sanpei (Osaka)

Je vous conseille un restaurant d'Okonomiyaki à Osaka (Namba).

Il est situé près de Hôzenjiyokocho.
Le nom du restaurant est "Sanpei".
Hôzenjiyokocho est un petit quartier traditionnel.
Il y a le bouddha et des bons restaurants.

Le sanpei est un restaurant connu.
D'abord, il faut mettre mes affaires dans un sac transparant pour protéger.
C'est pour ne pas mettre l'ordeur.

J'étais avec une amie.
On a commandé un okonomiyaki que le restaurant conseille.
(Suji, negui, konnyaku)
Ensuite, on a commandé un yakisoba avec des calamars et du porc.
On a commandé aussi un "Tonpeiyaki".
C'est une omelette avec du porc tranché.

Deux chefs préparent rapidement nos commandes.
On n'a pas beaucoup attendu.
Le service était aussi bien.

Les trois plats étaient très très bons !!
Je crois que c'est le meilleur restaurant.
Je n'ai pas beaucoup essayé des restaurants d'Okonomiyaki à Namba.
La qualité d'Okonomiyaki d'Osaka est incroyable !!

Si vous voulez, essayez des Okonomiyaki à Osaka !

Kamatamise

Je suis allée au café Kamatamisé.
Oui, ça fait longtemps que je ne suis pas allée.

Il y avait personne.
J'ai parlé un peu avec le patron et sa femme.
Leur chat noir est en forme.
Il m'approche petit à petit.

J'ai commandé un chai et un gateau du citron avec du gingembre.
En fait, j'ai gouté le chai l'année dernière.
Et j'ai beaucoup aimé.

Il y a aussi la boutique des objets.
C'est très beau et différent.
Le gâteau est aussi toujours ... comment dire... étrange.
La forme,le goût, tout est difficile d'imaginer quand on le commande.

Il y a toujours des bons surpris.
C'est le point que j'aime beaucoup ici.

Il est situé dans la rue Shinmachi au nord de la rue Kitaoji.
Depuis la station du métro Kitaoji, on peut y aller en pieds.
Si vous voulez, essayez ce café très original.