Mais il y a un autre plaisir au printemps.
C'est la pousse de bambou, appelé "Takenoko" en japonais.
Nagaokakyo où j'habite est une ville très renommée pour les pousses de bambou.
En ce moment, je vois des pousses de bambou dans des boutiques de marchand de légumes.
Il y a un restaurant très célèbre à côté du sanctuaire Nagaokatenmangu, appelé "Kinsuitei".
Il offre des plats à base de pousses de bambou.
Tout en regardant le paysage de l'étang, on peut manger dans une pièce qui flotte sur l'étang.
J'aime beaucoup le Takenoko Gohan, le riz avec des pousses de bambou.
La sansation dans la bouche est agréable.
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