Sur le calendrier chinois, la nouvelle année et le printemps commencent à partir de la fête de Setsubun. Normalement c'est le 3 février.
Pour passer une bonne année et ne pas avoir malheur, on va au sanctuaire, on mange des haricots, on chasse les démons de la maison en jetant des haricots dans la maison.
Mais cette année, la date est le 2 février et il n'y a pas de fête.
C'est triste.
J'aime beaucoup d'aller au sanctuaire Yoshida pour la fête de setsubun.
Et on peut prier et on peut manger quelque chose.
Mais à cause de COVID, on ne peut pas faire quelque chose qu'on faisait d'habitude.
J'espère que l'on peut y aller l'année prochaine,
Aujourd'hui, je vous présente la vidéo de Maki.
En japonais, on l'appelle "makizushi".
Vous pouvez préparer des nori, le vinaigre pour sushi, du riz et des ingrédients.
Normalement, on utilise l'omelette coupée (un peu sucré), des crevette, des champignons Shiitake cuit avec du saké, shoyu, mirin et du sucre.
Si vous voulez, essayez de faire le maki !!
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