Shizuoka

 

Je suis allée à Shizuoka en mars. Shizuoka est située entre Kyoto et Tokyo.
Le mont Fuji est proche de la préfecture de Shizuoka, donc il y a beaucoup d'endroits pour le voir.

Je suis restée une nuit dans un hôtel près de la gare.
J'ai mangé un menu de sushi dans un restaurant situé dans la gare.

Il s'appelle "Numazu Uogashi-zushi".
La qualité du poisson est vraiment différente de celle des sushis à Kyoto.

J'ai visité Nihondaira , d'où l'on peut voir une belle vue.
Il ne faisait pas très beau, donc j'ai pu voir un peu le mont Fuji.

Le soir, je suis allée dans un izakaya situé dans la gare.
En fait, il y a beaucoup de restaurants dans la gare, donc c'est facile de trouver un restaurant.

J'ai mangé des tempuras de sakura-ebi (petites crevettes), du poisson, des gyozas et des oden. Ce sont toutes des spécialités de Shizuoka.

Le lendemain, je suis allée dans un café japonais connu pour l'abekawa mochi.
C'est un mochi avec de la poudre de soja ("kinako") et de l'anko.
Il s'appelle "Sekibeya". C'est un petit magasin. C'était très bon.

Sushi night avec des touristes français

 

J'ai vu une famille française ma semaine dernière.
Une fille et sa maman voulaient manger des sushi.
La fille m'a demandé d'aller au restaurant de sushi, sa mère n'aime pas le poisson.
Mais il y a des sushi avec des comcombres et des omelettes, je leur ai conseillé ce genre de sushi aussi.
On est allés au restaurant de sushi près du grand magasin Daimaru "Sushisei". 
J'ai choisi un menu environ 1500 yens et elles ont choisi à la carte.

Elles ont choisi des saumons et des comcombres et deux omelettes.
Je n'ai jamais vu beaucoup de sushi saumons comme ça ! C'était incroyable !

La mère qui n'aime pas le poisson peut manger des saumons et elle a tout essayé.
Et elle a dit" Hmmm, c'est trop bon !!! C'est la bonne qualité ! Je n'ai jamais mangé des saumons comme ça. "
Et sa fille a mangé 6 sushi saumons et un peu de comcombres.
Elle a demandé à sa mère "Tu veux commander encore ? "
La maman réfléchissait deux secondes...

Et elle a dit "Oui ! Je vais commander des saumons !"

Elle a mangé encore 4 sushi saumons.

C'était marrant. La mère qui ne voulait pas manger des sushi, elle a mangé plus que sa fille.

Nouveau Kurazushi à Shinkyogoku

 

Un nouveau Kurazushi a été ouvert dans la rue Shinkyogoku.

Kurazushi est une chaîne de restaurant sushi.

J'ai commandé un menu déjeuner 580 yens.
C'est pas cher !! Et c'est bon !! Il y a aussi une soupe de miso ou un chawanmushi (flan).

Une assiette avec deux sushi coûte 125 yens.

Il y a des desserts et des petits plats aussi.

L'intérieur est moderne et très japonais. Il y a des rideaux qui s'appelle "Noren".

Donc on peut passer le repas tranquillement.

Choisir la table ou le comptoir, et on prend un ticket avec le numéro et on attend en regardant l'écran.
Et si on trouve notre numéro sur l'écran, on peut s'assoir.

Tout est possible avec l'écran. Pour payer aussi, on peut payer avec la machine.

Si vous voulez, essayez le kurazushi !

Sushi night

 

Je suis allée chez mon frère.
Sa maison a été rénovée récemment. Je l'ai donc visitée.

C'était la maison de mes grands-parents avant.
Comme ils sont décédés, mon frère a déménagé avec sa famille.

On a mangé le sushi ensemble.
Ohhhh c'est beauuuuu !

Ils ont commandé une livraison de sushi.
Quand on fête, on mange le sushi souvent comme ça.
Quand on était petit, on mangeait le sushi chez mes grands-parents pour le jour de l'an.

J'ai pensé à eux.

Sushi Kinbei

 

Quand j'étais à Kawaramachi, je suis passée devant le restaurant de bière.

J'ai vu un homme je connais.

J'y suis entrée et on a bu ensemble.

En fait, il vient souvent ici pour prendre une bière.

Quand il vient ici, il va souvent au restaurant de sushi après.

C'est le restaurant "Kinbei sushi".

Je vous ai déjà présenté ce restaurant dans mon blog.

J'étais toujours avec lui.

Ce restaurant de sushi est aimé par les gens de quartier.

Je vois souvent des couples ou des enfants avec ses grands-parents.

On peut commander par un sushi.

Normalement il y a deux sushi sur une assiette mais ici on peut essayer beaucoup de sushi différents.

J'ai mangé des poissons Hamo qu'on mange souvent en été à Kyoto et des bonitos et des sushi.

Et on a mangé une soupe avec un oeuf aussi.

On a pris un saké Hakkaisan.

C'est très bon avec des poissons.

Kinbei sushi est dans le centre ville.

Si vous voulez essayer, il y a la carte en anglais aussi !

Donc ne vous inquiétez pas !

Le déjeuner chez Kinbei

Hamo
On les mange en été à Kyoto.
On ne peut pas les trouver souvent dans d'autres régions.

Maintenant on peut sortir et on peut visiter d'autres préféctures au Japon.
J'ai vu un ami par hasard hieret on est allés au restaurant de Suhi qu'il aime bien.
Il s'appelle "Kinbei"situé dans la rue Rokkaku et entre les Shinkyogoku et Kawaramachi.

C'est l'été. C'est la saison de poisson Hamo.
J'aime bien.
On peut sentir la saison avec de la nourriture.

On a mangé des sashimi de la dourade et des sushi.
Ahhhh c'est boooon !
C'était le midi. Mais ça fait lontemps que je n'ai pas mangé avec de l'alcool dans un restaurant.
C'est trop bon.

Je vais sortir petit à petit avec des masques.

Kinbéi sushi

Aujourd'hui, je marchais dans la rue Kawaramachi près de la rue Sanjo.
J'ai trouvé un monsieur que je connais au bar d'Asahi.
Je suis entrée au bar et je lui ai parlé.
On a prit une bière et on est partis pour aller au restaurant de Sushi.
En fait, il va au bar et au restaurant de sushi tous les samedi.
J'ai déjà mangé des sushi avec lui ensemble.
Il m'invite toujours. C'est bien, n'est-ce pas ?

On est allés au restaurant Kinbéi.
Il y a un grand comptoir et il y a des chefs.
On peut manger des poissons crus "Sashimi" et des sushi.
Il y a aussi le menu déjeuner le weekend.
Il y a la carte en anglais. Je vous donc conseille ce restaurant.
J'ai trouvé des touristes français et ils ont commandé des sashimi set et des sushi.

J'ai mangé le chawanmushi aussi.
C'est un flan qui est fait avec des oeufs, du bouillon dashi, et le champignon.
Si vous voulez essayer ce restaurant de sushi, je vous conseille de manger le chawanmushi aussi.

Le restaurant de Sushi Kinbéi

Aujourd'hui, la golden week a commencé.
Cette année, on a 10 jours avec des jours fériés et le changement d'empéreur.
C'est long !!

Aujourd'hui, j'ai vu une personne que je connais par hasard dans la rue.
On est allés au restaurant de sushi qu'il aime beaucoup.
Le restaurant de Sushi "Kinbéi" est situé dans la rue rokkaku à l'ouest de la rue Kawaramachi.

Ici, on peut manger des sushi que le chef prépare devant nous.
Il y a la carte en anglais aussi.
On peut commander des poissons crus "Sashimi", des sushi et des plats à la carte.

Le sushi et la qualité de poisson sont magnifiques...
C'est boooon !
Il faut manger de temps en temps des bons sushi.
J'ai pensé comme ça.

Le marché Omicho

Il y a un grand marché à Kanazawa.
Il s'appelle Omicho.
Il y a beaucoup de magasins et on peut y manger des sushi et des donburi (du riz avec des poissons).

J'ai mangé un donburi avec quelques sortes de poissons.
C'était très bon !!
Il y a beaucoup de mondes ici.
On peut voir beaucoup de touristes aussi.

AWOMB Gion Yasaka

Je suis allée au restaurant AWOMB Gion Ysaka situé dans la rue Ishibekôji.
En fait, c'est son troisième restaurant.
Le premier est situé près de Shijo Karasuma.
Le deuxième est près de Nishi-Kiyamachi.
Ces deux restaurants propose le temaki-zushi.
Mais celui de Gion Yasaka est un peu différent.

Il y a 9 sortes d'assiettes et on peut les manger avec du riz et des épices.
On mange comme on veut.
Il y a une soupe de bouillon aussi.
Le bâtiment et la rue Ishibekôji, tout est tranquille et calme.
Pour passer le temps calme le soir, je vous conseille ce restaurant "AWOMB Gion Yasaka".

Le restaurant de sushi "Uotatsu" (Fukuoka)

Un ami m'a conseillé un restauran de sushi."Uotatsu" dans le marché de poisson.
C'est le style de kaiten-sushi.
On peut prendre des asiettes qui tourne devant nous.
Et on peut aussi commander à la carte.

Comme ce restaurant est dans le marché de poisson, on peut y manger des poissons très frais.
Avant l'ouverture du restaurant, il y a tojours la queue.
Il y a aussi des menus de sushi.
Si on vient ici en famille ou groupe, je vous conseille de commander des menus avec d'autres sushi.


Je vous conseille aussi  la soupe de miso avec des poissons.
On peut goûter le bouillon du poisson.
C'est très bon.

Le voyage à Toyama

J’ai acheté un pass de JR pour prendre le train entre Hakata et Toyama. (L’Ouest de Japon)
C’est un pass spécial pour le mois d’octobre.
On peut prendre des shinkansen et des express aussi.
Mais c’est seulement pour des places non-réservés.
Le prix était 10000 yens.

Par exemple, je peux aller à Hakata, Hiroshima et Himeji dans une journée. J’ai choisi Toyama cette fois.

Vous vous souvenez d’une moine que j’ai rencontré dans un restaurant indien à Kyoto ?
En fait, elle habite à Toyama.
On a échangé l’adresse d’e-mail et on était amies sur SNS.

Elle habite près de la mer et la station Amaharashi.
Il ne faisait pas beau. Mais s’il fait beau, on peut voir les montagnes de Tateyama dernière.

Il faut que je revienne.

On est allées au marché.
C’était un événement spécial. On a mangé le sushi.
J’ai trouvé aussi une cave de Toyama.
Elle s’appelle « Says Farm ».
J’ai goûté un verre de rosé.

L’auteur de manga Hattori kun « Fujiko Fujio A» est né ici.
Donc il y a beaucoup d’objets et dessins.
C’est très marrant !

On a pris le bain aux pieds.
C’était très bien.
Comme il pleuvait, il faisait un peu froid.
Ça fait du bien !!

La ville d’Imizu est une petite ville près de la mer.
Il y avait beaucoup de bateaux. Ce paysage est magnifique.

Je suis allée au marché aussi.
On a encore mangé le sushi.
Les crevettes Shiroebi sont connus.

Toyama est près de département Ishikawa.
Depuis Kyoto, on passe à Kanazawa avant Toyama.

J’ai acheté un sushi typique de Toyama.
C’est le sushi qui s’appelle «  Masu no sushi ».
On le coupe comme le gâteau et on mange.
Le sushi est couvert avec des feuilles.
Si vous allez à Toyama, il faut absolument l’essayer !

C’était un voyage d’une journée.
Mais j’ai beaucoup profité.
Si je peux, je veux revenir à Toyama.
Il y a beaucoup de natures et des choses à voir.

Photos d'aujourd'hui

J'ai acheté ça !

Je ne savais pas le Cointreau.

Mais je l'ai aimé dans le cours de cuisine.

Je l'ai fait avec le Cointreau.

J'ai mangé le sushi dans un restaurant qui est situé dans le marché de Nishiki.

Il est près de la rue teramachi.

Il n'y a pas de chaise.

C'est un standing sushi restaurant.

C'est le café-restaurant "Aux bacchanales" situé à Shijo Karasuma.

On peut prendre le monaco ici.

Au Japon, ça n'existe pas.

J'ai rencontré le monaco à Paris.

Une amie japonaise qui est venue de Nice m'a enseigné.

J'aime bien des frites avec le monaco.

Ikebana du jour

Je mange donc je suis.

Mais les fleurs sont aussi très importants pour moi.

:)